ПОЛЯНКА ПОЛЬСКИХ ГРИБОВ скачать в хорошем качестве

ПОЛЯНКА ПОЛЬСКИХ ГРИБОВ

Кто из нас, собирая грибы, не обманывался польскими грибами? Ура!!! Боровик! А при ближайшем рассмотрении испытываешь небольшое разочарование - польский гриб, он же панский, каштановый моховик. Внешне похож на боровик. Раньше в Европу он завозился, в основном, из «панской» Польши и считался благородной едой. Поэтому его называют еще панским. Польский гриб причисляют то к Болетовым, то к Моховикам, то выделяют в отдельный род. Шляпка гриба коричневая, темно-бурая, каштановая, почти шоколадная, при отваривании желтеет. Кожица не снимается. Поверхность матовая, со временем или под дождем становится клейкой, блестящей. С возрастом трубчатый слой меняет цвет от желтоватого до желтовато-зеленого. Мякоть гриба плотная, пахнет приятно. При надавливании или в разрезе польский гриб синеет, синеватый оттенок мякоти исчезает при варке. По съедобности гриб относят ко второй категории, после отваривания – 10-15 минут, жарят, солят и маринуют. Появляется гриб летом и активно плодоносит осенью. Любит кислые почвы, хвойные и смешанные леса, растет во мху, на пнях, у нижней части деревьев. Устойчив к похолоданиям, и продолжает расти до начала самой настоящей зимы. #коричневыйгриб #панскийгриб #сосновыйпольскийгриб #грибыбеларуси #польскийгриб #панскийгрибпольский #болетовые