MEŞHUR BULGARİSTAN ÇÖREĞİ | Bulgaristan Göçmenleri Yemek Tarifi скачать в хорошем качестве

MEŞHUR BULGARİSTAN ÇÖREĞİ | Bulgaristan Göçmenleri Yemek Tarifi

Neli'nin Mutfağı'ndan herkese merhabalar Bir Bulgaristan Göçmeni olarak en sevilen çöreklerden birini yaptım sizler için :) Umarım siz de yapar ve beğenirsiniz. Yorumlarınızı bekliyorum. Malzemeler 900 gr un+ 100 gr un bezeleri yuvarlamak için Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 3 tatlı kaşığı çiçek yağı 3 tatlı kaşığı yoğurt 350 ml su 2 yumurta (1'inin sarısını üzerine sürmek için) toplamda hamur 1500 gr olacak Hazırlanışı mayayı ve diğer sıvı malzemeleri bir kapta karıştırmaya başlıyoruz. Unu yavaşça ekleyerek sert bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 40 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. 40 dakika sonra dinlenmiş hamurumuzdan belli miktarlarda tartarak parçalar keseceğiz Öncelikle 180 gr'lık 4 parça kesiyoruz ardından 140 gr lık tekrar 4 parça alıyoruz. 1 tane 70 gr'lık parça ve en son 20 gr'lık 8 parça elde ediyoruz tüm bunları bezeler olarak ayırdıktan sonra yapılışına başlıyoruz. ilk önce 180 gr lık 4 parçayı tabak büyüklüğünde açıyoruz. aralarını yağlayıp 8 eşit parçaya bölüyoruz. Küçük Üçgenler olacaktır. videoda gördüğünüz şekli aldırıp tavaya diziyoruz