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어느덧 입던 옷이 점점 두꺼워지는 계절이 됐어요. 한껏 찬 공기 가득한 요즘, 건강하고 따뜻하게 즐기기 좋은 수프 요리 소개할게요. 렌틸콩과 토마토 만든 렌틸콩 토마토 수프인데요. 달달한 토마토와 냉장고에 있는 각종 야채를 활용해서 만들 수 있어 냉파요리로 활용해도 좋답니다. 담백하고 고소한 렌틸콩, 샐러드로만 활용하셨다면 이 수프가 아주 좋은 다이어트식은 물론 몸도 마음도 따뜻하게 하는 요리가 될 거예요! 참, 구운 바게트빵을 곁들여 브런치 메뉴로 먹어도 더욱 맛있답니다. 그럼 자세한 레시피부터 영상에서 사용한 제품이 궁금하다면 모두 우리의식탁 앱에서 만나요! 📱렌틸콩 토마토 수프 우리의 식탁 앱에서 보기! https://wcuisine.app.link/8bPTdOpWcvb 📱영상 속 냄비가 궁금하다면!? https://wcuisine.app.link/CWg9g14Pevb 🍅렌틸콩 토마토 수프(6인분) 하 50분 (렌틸콩 불린 시간 제외) [재료] 렌틸콩 1컵(160g), 양파 ½ 개, 샐러리 1대, 당근 ⅓ 개, 토마토(완숙) 1개, 마늘 3쪽, 토마토소스 1컵, 올리브유 1큰술, 월계수잎 1장, 물 5컵, 소금 ½ 큰술, 후춧가루 약간, 파슬리 약간 1. 렌틸콩은 1시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 준비해 주세요. 2. 토마토를 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고 샐러리는 껍질을 벗겨주세요. 마늘은 굵게 다지고 샐러리와 토마토, 양파, 당근은 잘게 썰어주세요. 3. 냄비에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 볶다가 양파와 당근, 샐러리를 넣어 5분 정도 중간불에서 볶아주세요. (tip. 야채의 맛이 진하게 배어 나올 수 있도록 충분히 볶아주세요) 4. 양파가 투명하게 볶아지면 토마토와 렌틸콩, 토마토소스를 넣어 볶고 물, 월계수잎을 넣은 후 30분 정도 끓여주세요. 5.렌틸콩이 부드럽게 익으면 월계수잎을 건져내고 소금과 후춧가루를 넣어 간을 맞춘 후 다진 파슬리가루를 뿌려주세요. 6. 기호에 따라 바삭하게 구운 바게트 빵을 함께 곁들여 맛있게 즐겨주세요. [ 요리를 스타일하다, 우리의식탁ㅣW TABLE ] APP : https://wcuisine.app.link/cvAAhDkwvX FACEBOOK : facebook.com/wtableofficial INSTAGRAM : @wtable_official @wtable_store EMAIL : [email protected] - 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. © 2022 by W TABLE. All rights are reserved.