Все о душистом перце скачать в хорошем качестве

Все о душистом перце

Вы когда-нибудь задумывались, что входит в состав душистого перца?.. Душистый перец — это не смесь специй, содержащая «все специи» (нам постоянно задают такой вопрос), а скорее отдельная специя, которая по вкусу напоминает смесь специй. Это отличная вещь для вашего шкафчика со специями, ведь ею можно легко заменить другие специи, которых у вас может не оказаться. Кроме того, он отлично подходит для самых разных смесей. Оригинальное полное видео:    • 🔵 All About Allspice - What Is Allspice - ...   Наш плейлист «Приправы/Специи»:    • Seasonings   Pimenta dioica (L.) Семейство: Миртовые (Myrtaceae) Происхождение: Вест-Индия — Душистый перец, также называемый пиментой[a], ямайской пиментой, ямайским перцем, миртовым перцем, пимиенто и гвоздичным перцем. — Испанцы «открыли» эту специю, когда прибыли на Карибские острова. Они приняли её за чёрный перец и в итоге назвали «pimenta», что по-испански означает «перец». — Название «душистый перец» (или «душистый перец») к 1621 году использовали англичане, которые считали, что он сочетает в себе вкус корицы, мускатного ореха и гвоздики. Тёплый сладковатый вкус душистого перца подходит для самых разных блюд, как соленых, так и сладких. Душистый перец часто сочетают с чёрным перцем, кардоном, корицей, гвоздикой и ванилью в смесях специй. Его выращивают преимущественно на Ямайке, но коммерческие фермы можно найти по всему Карибскому региону и в Центральной Америке. Ягоды собирают неспелыми, зелёными. Во время сушки цвет меняется на красновато-коричневый. Ямайский душистый перец считается лучшим, поскольку содержит больше масла и обладает лучшим вкусом, чем другие виды. Душистый перец используется в ямайской приправе для джерка, супах, рагу и карри. Его также используют в маринадах, пряных чайных смесях, пирогах, печенье и пирогах. Его также можно найти в шведских фрикадельках, маринованной сельди и многих других традиционных европейских блюдах. Целый сушеный душистый перец может храниться неограниченное время в герметичных банках, защищенных от света. Его можно измельчить в мельнице для специй или электрической кофемолке. Молотая специя быстро теряет аромат. Этот канал ничто без вас, наши зрители! #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking Загляните на наш канал об авиации и полетах:    / glenshangar