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【超絶しっとり】絶対にパサつかない【鶏胸肉ステーキ】簡単柔らか！一人暮らしのおうちごはん

こんにちは、ささみと申します。 今回は皆んな大好き【鶏胸肉】！ パサつきがちなイメージがありますが今回は超絶しっとりジューシーに焼き上げちゃいます！ 濃厚なタルタルソースと共にいただいちゃってください！ ☆☆☆ 【一人暮らしのおうちごはん】 皆様の食卓にもお力添えできるように 日々精進していきます！ ちょっと洒落た自炊時間をぜひ！ よかったらチャンネル登録 よろしくお願いします！    / @sasami-kitchens   その他SNSでも生活中！ 良かったらご覧ください！ 【Twitter 】  / sasami333777   【TikTok】https://vt.tiktok.com/hSWkby/ LINEでも簡単料理情報をお届けしております！ 良かったら友だち追加お願いします！ 【LINE】https://lin.ee/PtCS3hC ☆☆☆ 【材料】 鶏胸肉350g 塩3.5g（鶏肉の1%） 菜花2本 バター20g ローズマリー ｛タルタルソース｝ 玉ねぎ1/4個 オリーブ4粒 ケイパー小さじ1 粒マスタード小さじ1 卵2個 マヨネーズ大さじ2 レモン汁小さじ1〜2 オリーブオイル大さじ1〜2 塩、胡椒 ☆☆☆ 【作り方】 ・鶏胸肉は軽く掃除をして、厚いところを包丁で叩きます。1%の塩を馴染ませ10分放置。 その後ジップ付きの袋に鶏肉、オリーブオイル少々 を入れて、80℃のお湯に20分浸け込みます。アルミで保温して10分放置。フライパンで皮目に焼き色をつけてバター、ローズマリーで香り付け。5分ほど休ませたら切り分けましょう。 ・フライパンは洗わずに菜花も炒めます。 ・卵は10分茹での固茹で卵にします。殻を剥き、刻んでおきましょう。 ・オリーブ、ケイパーも汁気をきり、刻みます。 ・玉ねぎはみじん切りにしたら軽く塩をして電子レンジ500w3分加熱。 ・ソースの材料を混ぜ合わせて完成です。 ☆☆☆ #鶏胸肉　#タルタルソース　#焼き方