ورشة مجانية💥كامل أسرار شباح السفرة القسنطينية التقليدية في فيديو واحد بمقادير مضبوطة مع سعر البيع скачать в хорошем качестве

ورشة مجانية💥كامل أسرار شباح السفرة القسنطينية التقليدية في فيديو واحد بمقادير مضبوطة مع سعر البيع

#مشروع_حلويات_ناجح #حلويات #اكسبلور #ترند -رابط الانستغرام للتواصل معي 👇👇👇 -المقادير المضبوطة اللي درتها معاكم في الفيديو: -1كلغ لوز مرحي نوعية جيدة ( انا شريت لوز آيدين افضل نوعية حالية في السوق ). واللي ما عندهاش الميزان دير 3 كيلات لوز . -300 غ سكر عادي . (و اللي خدمت بالكيل دير كيلو ناقصة إصبع سكر عادي ). -صفار البيض من 20/25.صفار بيضة ونحطوا بالزوج ونعجنوا براحة اليد مش ندلكوها حتى نتحصلوا على قوام مايكونش يابس بزاف مايكون طري بزاف . -قطرات من ماء الورد المقطر ( إختيارية ) . -البياض نحتفظ بيه في ثلاجة. -زيت للقلي انا في الكمية هذي استخدمت حوالي 1 لتر. -راح تحتاجوا ورق المطبخ باش تنحوا الزايد نتاع البياض. أسرار نجاح شباح السفرة :؛ -من المستحسن إستعمال نوعية جيدة من اللوز ومايكونش قديم . عجينة الشباح ماتكون يابسة وما تكون طالقة روحها بزاف . (كي تبات العجينة ليلة كاملة و نستعملوها رح تعطينا نتيجة أفضل😍❤️) . بعد نحلوا العجينة بالحلال و نطبعوها بالطوابع الخاصة بشباح السفرة أنتم لي تتحكموا فالعلو تاعها ماديروهاش عالية بزاف ديروها متوسطة لأنها راح تزيد تتنفخ كي تترمد في البياض وتتقلى زوج مرات . نجيبوا مقلة لازم تكون ثقيلة وما تلصقش واذا كنتي صاحبة مشروع ديريلها مقلة ليها سبيسيال . ونحطوا الزيت لازم يكون سخون شوي مش بزاف ( كي يكون زيت بارد تتفتفت ليكم ) والنار ماتكون قاوية ماتكون ناقصة . -الزبت لازم ماتغطيش الحبة بزاف لازم كيمة قليلة غير قيس ما تتغطى حبة الشباح . طريقة القلي جدا مهمة في الشباح : نجيبوا بياض البيض و ندهنوهم و نقلوهم قلية خفيفة فقط و نحطوهم في صحن فيه papier serviette باه تمص لينا الزيت كي نكملوا نضفوهم بمنشفة تكون نظيفة و نزيد ندهنوهم بالبياض تع البيض و نقلوهم و أنتم لي تتحكموا فاللون تاعهم انا نحبهم محمرين مليح لأنهم كي يزيدو يطيبوا في مرقة اللحم الحلو يرجع لونهم فاتح. -