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안녕하세요 종갓집 며느리 입니다. 비가 온 후에 갑자기 추워지면서 김장 철이 정말 다가온 거 같아요. 절임 배추 20kg 가지고 김장을 했는데요. 지금 먹고 있는데 정말 시원하고 맛있습니다. 김장을 해서 바로 김치 냉장고에 넣지 마시고 하룻밤 밖에 두었다 보관하면 김치 맛이 훨씬 시원하고 맛있습니다. 그리고 절임 배추 양을 더하게 되면 양념은 배수로 늘리면 됩니다. 절임 배추 20kg 김장 김치 재료 (200ml 컵 기준) 절임 배추 20kg(작은 13 포기) 쪽파 450g 갓 500g 무 2kg 배 2개 (900g) 사과 1개 (300g) 무 500g 고춧가루 10컵 새우젓 추젓 3컵(650g) 까나리 액젓 500ml 생강 100g 다진 마늘 3 컵 통깨 1컵 물 1,5리터 한식 육수 6 알 찹쌀가루 10 큰 술 ※ 육수 끓이는 팁 물 1 리터를 먼저 부어서 한식 육수를 녹이면서 끓인다. 물 500ml 에 찹쌀 가루 10 큰 술을 풀어 끓이는 육수에 저어가며 1리터가 될 때 까지 풀을 쑤어준다. ※ 김장 배추 보통 수준으로 8 포기에 한식 육수 6 알 사용하면 충분합니다. ※ 한식 육수는 오리지널 한식 육수와 멸치 한식 육수는 그렇게 차이가 나지 않으니까 한식 육수 두 가지 중에 사용하면 좋습니다 김장에 필요한 새우젓,젓갈 종류와 한식 육수 공동 구매 중입니다. 필요하신 분들은 저렴하게 구매하세요! • [마감]김장철 새우젓 젓갈 종류 공동구매 최고56% 할인