Rohesser, Salami. Für Gourmets! скачать в хорошем качестве

Rohesser, Salami. Für Gourmets!

Rezept für die Rohwurst Zutaten: 🐖 300 g Schweinebauch 🐖 200 g Schweinerücken 🐖 500 g Oberschale (Schinkenfleisch) 🧄 2 Zehen Knoblauch 🍹 13 ml Rum, Rotwein oder Birnenschnaps 🧂 23-25 g Nitritpökelsalz 🌶️ 3,5 g Pfeffer 🌶️ 4 g Paprika Edelsüß 🧡 0,5 g Ingwer 🌿 0,5 g Koriander 🌿 0,5 g Cumin oder Kardamom 🌶️ 0,5 g Chilipulver (Paprikapulver aus Thailand) 🌿 0,5 g Kümmel gemahlen 🍊 0,5 g Ascorbinsäure Senfkörner nach Gusto 🌭 Naturdarm - Schafsaitlinge 24/26 *Zusätzlich für den pH-Wert:* 🍯 3-5 g Zucker oder Honig *Reifung:* 24 Std. bei 20-23 °C (nicht über 23 °C bis Umrötung) Weitere 5-7 Tage bei 15-18 °C und ca. 80 % Luftfeuchtigkeit *Kaltrauch:* Nach 5 Tagen mit Buchenmehl (Goldspan 0,1-0,4 mm) für 12 Std. bei 22 °C kalt räuchern. Täglich leicht mit Wasser sprühen, um extreme Trockenheit zu vermeiden. Viel Spaß beim Selbermachen! ❤️‍ #marioschannel#selbermachen#rohwurst! In meinem Shop findet ihr alles zum Wust selber machen ↓ ❤️‍ Besucht mich bei: ↓ [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel, die wir benutzen: Zum Shop - https://www.amazon.de/shop/marioschannel ❤️‍ Wenn euch das Video gefallen hat, abonniert meinen Kanal, somit bekommst du als erster meine neuesten Videos ☕ Wenn du dankbar für meine Arbeit bist, kannst du mir gerne einen Kaffee spendieren • ▶ PayPal (gebührenfrei, persönliche Nachricht möglich: https://www.paypal.com/paypalme/Mario... ▶ ❤️‍ Wer mich ganz kostenfrei unterstützen will, der verwendet für seine Amazon-Einkäufe einfach diese Links oder den PayPal Link oben rechts. Einfach anklicken und einkaufen, es kostet dich keinen Cent mehr. 📌Affiliate Links Durch Affiliate-Links könnt ihr mich unterstützen, in dem ihr Artikel über diese Links kauft. Dabei bleibt der Preis für euch unverändert, es wird lediglich, je nach messbaren Erfolg, eine Provision an mich gezahlt. Die verlinkten Artikel sind dabei immer Produkte, die auch ich mir gekauft habe und mit denen ich zufrieden bin. Trotzdem ist es nur eine Empfehlung für euch und ihr könnt die Sachen auch natürlich woanders kaufen. 📌Affiliate Links ▶ In diesem Video sind Marken und Produkte erkennbar, die mich durch meinen Alltag begleiten. Ich werde dafür nicht bezahlt, muss aber, um mich abzusichern, diesen Hinweis hier unterbringen, da die Rechtslage derzeit etwas unklar ist und ich Abmahnungen vermeiden möchte. Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung. Eigene Fotos, freie Weltkarten - Animation von Marios Channel freie Weltkarten, eigene Fotos. Die Haftung auf Schaden­ersatz wegen Verletzungen von Gesundheit, Körper oder Leben und grob fahr­lässiger und/oder vorsätzlicher Verletzungen meiner Pflichten als YouTuber bleibt uneinge­schränkt. Freie Musik aus YouTube - Emotional Mess - Amy Lynn & the Honey Men.mp3