Karamell-mousse répatorta - Lidl desszertek Grétivel скачать в хорошем качестве

Karamell-mousse répatorta - Lidl desszertek Grétivel

Turbózd fel a klasszikus húsvéti répatortát! Csatlakozz Grétihez, és fedezd fel a Lidl Desszertek ízletes birodalmát! Ne maradj le a receptjéről! Hozzávalók: Tészta: 150 g - reszelt répa 120 g - cukor 100 g - Belbake rétesliszt 70 g - Belbake búzaliszt 2 db - tojás 100 ml - Vita D’Or olaj 70 g - Pilos kefir 1 tk. - Belbake sütőpor 1/2 tk. - Belbake szódabikarbóna 1 tk. - Kania őrölt fahéj 1/2 tk. - Kania őrölt szegfűszeg 1 - narancs reszelt héja Karamell mousse: 300 ml - Pilos habtejszín 100 g - Milbona mascarpone 150 g - cukor 80 ml - Pilos habtejszín 12 g - étkezési zselatin 30 g - víz Sós karamell tető: 150 g - cukor 75 g - Pilos vaj 120 g - Pilos habtejszín ⅓ tk. - só 3 db - Belbake zselatinlap+hideg víz Díszítés: 200 ml - Pilos habtejszín 250 g - Milbona mascarpone 50 g - porcukor Belbake répás díszítőcukor/marcipán 30 g - Belbake durvára vágott mogyoró 30 g - Belbake karamellkocka 🍴Karamell-mousse répatorta recept leírás🍴 A tésztához a cukrot a tojással simára keverjük, majd hozzáöntjük az olajat és a kefírt, és tovább keverjük. A répát meghámozzuk, lereszeljük, és a keverékhez forgatjuk. Belereszeljük a narancs héját, majd beleszitáljuk a fűszereket, a kétféle lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. A masszát egészen homogén állagúra keverjük, majd egy 24 cm-es tortakarikába simítjuk. A piskótát 160 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük, majd teljesen kihűtjük. A karamell mousse-hoz a 300 ml habtejszínt a mascarponéval kemény habbá verjük. Közben egy lábasban a cukrot aranybarnára karamellizáljuk, majd hozzáadunk 80 ml meleg habtejszínt, és simára keverjük. A keveréket langyosra hűtjük, és óvatosan hozzáforgatjuk a tejszínes habhoz. A zselatint vízben felduzzasztjuk, mikróban felmelegítjük, és hőkiegyenlítéssel a karamellhez keverjük. Pro tipp: A hőkiegyenlítés megakadályozza, hogy a meleg zselatin hirtelen megdermedjen a hideg krémben, így az állaga sima és egyenletes marad. A keveréket langyosra hűtjük, végül óvatosan hozzáforgatjuk a tejszínes habhoz. A kihűlt piskóta köré tortakarikát teszünk, ráöntjük a karamell mousse-t, és kb. 3 órára hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen. Ha letelt az idő, elkészítjük a sós karamell tetőt. A sós karamell tetőhöz a cukrot a sóval együtt karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a vajat és a forró habtejszínt, és összeforraljuk. A zselatinlapot hideg vízben felduzzasztjuk, majd a meleg karamellhez keverjük. A keveréket langyosra hűtjük, és a torta tetejére öntjük, majd újabb 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy a réteg szépen megdermedjen. Pro tipp: A sós karamell tető akkor lesz igazán sima és hibátlan, ha nem túl melegen öntöd a tortára. Ha túl forró, megolvaszthatja a mousse-t, ha pedig túl hideg, csomósan fog megdermedni. A kézmeleg hőmérséklet az ideális. A díszítőkrémhez a habtejszínt és a mascarponét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, és egyneműre keverjük. A krémet csillagcsöves habzsákba töltjük, és a torta tetejét ízlés szerint díszítjük. Végül durvára vágott mogyoróval, karamellkockákkal és répás cukordíszekkel dekoráljuk. Jó étvágyat! 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl főzőiskolában 0:22 - Hozzávalók 0:32 - Piskóta 1:14 - Karamell-mousse 2:20 - Rétegezés 2:31 - Sós karamell tető 3:10 - Díszítés ➡️A Lidl Konyhán egyszerű és nagyszerű recepteket találsz! Iratkozz fel csatornánkra és nézd meg a többi részt is! Lidl receptek:    • Gombafasírt csicsókapürével – Lidl recepte...   Csatorna feliratkozás:    / lidlmagyarorszag   / lidlmagyarorszag ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl több mint 200 áruházával, 4 logisztikai központjával és több mint 8500 munkavállalójával a vezető diszkont élelmiszer-üzletláncok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2023-ban is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: így pl. Az Év Boltja 2023 versenyen a Lidl Magyarország már negyedszer "Az Év Zöldség-Gyümölcs Kereskedője" díj nyertese, sőt, a 2023-ban „Az Év Friss Pékáru Kereskedője 2023” elismerést is áruházláncunk nyerte el, valamint a Lidl Magyarország bekerült a Top Employer minősítéssel rendelkező vállalatok közé is. #lidl #főzőiskola #mousse