स्प्रिंग रोल की टेस्टी और आसान रेसिपी | चेक डिस्क्रिप्शन फॉर डिटेल्ड रेसिपी | скачать в хорошем качестве

स्प्रिंग रोल की टेस्टी और आसान रेसिपी | चेक डिस्क्रिप्शन फॉर डिटेल्ड रेसिपी |

घर पर कुरकुरे स्प्रिंग रोल बनाने की विधि सामग्री स्प्रिंग रोल शीट के लिए 1 कटोरी मैदा 1/4 कटोरी अरारोट 1/2 छोटा चम्मच नमक 1/2 कप दूध आवश्यकतानुसार पानी फिलिंग के लिए नूडल्स (आवश्यकतानुसार) गाजर (पतली कटी हुई) शिमला मिर्च (पतली कटी हुई) पत्ता गोभी (पतली कटी हुई) सोया सॉस विनेगर बेसिक मसाले (नमक, काली मिर्च आदि) तेल तलने के लिए रिफाइंड ऑयल विधि स्टेप 1: स्प्रिंग रोल शीट तैयार करें एक कटोरी में मैदा, अरारोट और नमक डालें। इसमें आधा कप दूध डालें और थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाते हुए अच्छे से फेंटें। ध्यान रखें कि बैटर पूरी तरह स्मूद हो, इसमें कोई गांठ न रहे। अब एक नॉनस्टिक तवा तेज गर्म करें। तवे पर थोड़ा सा बैटर डालकर पतली शीट की तरह फैला लें। जब शीट खुद तवे से छूटने लगे, तो इसे निकाल लें। इसी तरह सारी शीट बना लें और एक के ऊपर एक हल्का सा मैदा छिड़कते हुए रख दें। स्टेप 2: नूडल्स उबालें एक बर्तन में पानी उबालें। नूडल्स डालकर उन्हें लगभग 70 प्रतिशत तक उबाल लें। पानी छानकर नूडल्स अलग रख दें। स्टेप 3: सब्ज़ियों की फिलिंग तैयार करें गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी को पतला-पतला काट लें। एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें। सारी सब्ज़ियाँ डालकर मध्यम आंच पर लगभग 10–15 मिनट तक भूनें। जब सब्ज़ियाँ हल्की मुलायम हो जाएं, तब इसमें उबले हुए नूडल्स डालें। अब सोया सॉस, विनेगर और स्वादानुसार मसाले डालें। सब कुछ अच्छे से मिला लें और गैस बंद कर दें। स्टेप 4: स्प्रिंग रोल बनाएं एक स्प्रिंग रोल शीट लें और उसमें तैयार फिलिंग रखें। शीट को अच्छे से मोड़ते हुए रोल बनाएं। किनारों को मैदा के पतले घोल से चिपका दें। इसी तरह सारे रोल तैयार कर लें। स्टेप 5: स्प्रिंग रोल तलें एक कड़ाही में रिफाइंड ऑयल तेज गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए, तब स्प्रिंग रोल डालें। गोल्डन ब्राउन और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। रोल्स निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें। परोसने का तरीका गरमागरम स्प्रिंग रोल को हरी धनिया की चटनी, टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ सर्व करें और एंजॉय करें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो लाइक, शेयर और सब्सक्राइब ज़रूर करें। 😊