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Geschmacksexplosion! Chai-Sirup – Monsieur Cuisine Connect/Plus

Gerade im Winter liebe ich ja meinen Chai Latte. Anstatt dem Nachmittagskaffee einfach ein Glas warme Milch aufschäumen 2 EL Chai-Sirup darüber und ein paar Plätzchen dazu – einfach himmlisch! Im Monsieur Cuisine Connect ist ein Chai-Sirup auch schnell und einfach selbst gemacht. Jetzt werden viele sagen: „Es gibt doch auch ein Chai-Sirup-Rezept im Piloten. Warum nimmt sie denn nicht einfach das?“ Ganz einfach: Das Rezept aus dem Piloten ist mir zu süß, mir fehlen noch einige Gewürze und am allerwichtigsten der schwarze Tee! Der Sirup eignet sich übrigens auch hervorragend als Mitbringsel oder Last-Minute-Geschenk zu Weihnachten. Zutaten (ca. 500 ml) • 550 ml/g Wasser • 125 g Brauner oder Rohrzucker • 6 TL/10 g Schwarzer Tee • 4 Zimtstangen • 50 g Ingwer • 10 Nelken • 8 Kardamonkapseln • 4 Anissterne • 20 schwarze Pfefferkörner • etwas frisch gemahlene Muskatnuss So geht's: 1) Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. Gewürze in den Mixtopf geben 6 Sek./St. 6 zerkleinern. Muskat hinein reiben, 550 ml/g Wasser und 125 g Zucker dazu und 20 Min./100°C/ St. 1 Linkslauf ohne Messbecher kochen. Über Nacht kühl stellen. 2) Am nächsten Tag 5 Min./St. 1 Linkslauf/100° aufkochen. 20 g losen Tee dazu geben und 3-5 Min. ziehen lassen. 3) Danach durch ein feines Sieb oder Nussmilchbeutel abseihen. In eine Flasche umfüllen und dann im Kühlschrank aufbewahren. Durch die verringerte Zuckermenge hält sich der Sirup nicht so lange wie das „Original“. Wenn ihr mich unterstützen wollt könnt ihr hier kostenlos meinen Kanal abonnieren:    / @bathome   Besucht mich auch gerne auf: Instagram:   / bathome.blog   Dieses und weiter Rezepte findet ihr auch auf: https://bathome.blog Hintergrundmusik: Ukulele https://www.bensound.com