أروع حلويات تقليدية تونسية لا تقاوم!! скачать в хорошем качестве

أروع حلويات تقليدية تونسية لا تقاوم!!

أروع حلويات تقليدية تونسية لا تقاوم!! #مطبخ #مطبخ_ليلى #طبخ _______________ رفيس تونسي بنة ومنفعة المكونات تمر منزوع النوى 500غ سميد متوسط 500غ زبدة 100غ زيت زيتون 50 مل مكسرات حسب الرغبة 100غ يمكن اظافة ملعقة كبيرة من العسل __________ ‎مقروض تونسي أصيل ‎المكونات ‎سميد أحرش 250 غ ‎سميد أرطب 375 غ ‎فارينة 150 غ ‎حبة مستكة مطحونة ‎زيت زيتون 225 مل ‎ملعقة كبيرة سمن ‎ماء 225 مل ‎رشة صغيرة ملح ‎القليل من الكركم ‎عجينة تمر 250 غ ‎خليط من قرنفل شوشة ورد قرفة مطحون ناعم ‎روح العطرشية أو الزهر ‎150 غ مكسرات ‎ ‎في اناء واسع نخلط جيدا نوعي السميد والفارينة مع حبة مستكة مطحونة ثم نضيف الزيت والزبت والسمن ونخلط حتى تتجانس المكونات جيدا نغطيها ونحتفظ بها مدة 24 ساعة ‎نقسم عجين التمر قسمين نضيف للاول مكسرات مطحونة مع القليل من السمن والقليل من خليط القرفة مع قطرات روح العطرشية ‎ ‎نضيف للقسم الثاني المكسرات والقليل من خليط القرفة ‎ ‎نذيب الملح والكركم في الماء ونضيفه تدريجيا إلى خليط السميد دون عجن نستخدم فقط أطراف الأصابع ‎ ‎نقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية ونفس الشيء مع التمر نقسم كل قسم إلى قسمين ‎ ‎نشكل كما موضح في الفيديو ونقلي في زيت متوسط الحرارة ثم مباشرة نضع القطع ساخنة في الشحور (الشيرة) ‎ ‎الشحور : كيلو سكر عليه 500 مل ماء وعصير حبة ليمون متوسطة الحجم مع ملعقة صغيرة روح عطرشية نضعه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة ‎__________ ‎يويو تونسي ‎العجين: ‎بيض 3 ‎زيت نباتي 150 مل ‎سكر 150 غ ‎حليب 150 مل ‎ظرف خميرة مرطبات ‎ظرف سكر فانيليا ‎برش الليمون ‎فارينة 600 غ تظاف تدريجيا يمكن تستحق اكثر ولا ‎أقل شوية حسب نوع الفارينة وحسب كبر العضم ‎رشة صغيرة ملح ‎زيت للقلي ‎الشحور أو الشيرة نضع كوب ماء مع كوبين سكر ‎وملعقتين عصير الليمون ونضعها على نار متوسطة ‎لمدة 7 دقائق ‎التزيين اختياري ‎_______________ قرن غزال محشي تطاوين حلو تونسي العجين فارينة متعددة الاستعمالات 250غ ملعقة صغيرة خميرة حلويات ملعقتين كبيرتين زيت ماء حسب الحاجة الحشو لوز مدشش 100 غ يمكن اضافة السمسم/ جلجلان نحمل بملعقتين من الشحور/ شيرة القليل من القرفة اختياري الشحور/الشيرة كؤوس من السكر 2 كأس ماء ملعقة ونصف عصير ليمون ماء عطرشية اختياري ___________    • رفيس التونسي الأصلي!! #مطبخ #طبخ #مطبخ_ليلى   ‎مطبخ ليلى,طبخ,طبخات,طبخات سهلة,طبخات سريعة,اكل,اكلات,اكلات سهلة,اكلات سريعة,طبخات سهلة و سريعة,طبخات لذيذة,وصفات,وصفات سهلة,وصفات سريعة,وصفات لذيذة,حلويات,حلويات سهلة,حلويات سهلة و لذيذة,طبخ مصري,طبخ عربي,طبخات عربية,طبخات مصرية,طبخ مغربي,طبخات مغربية,طبخ خليجي,طبخات خليجية,حلويات سورية,حلويات شامية,حلويات مصرية,حلويات فرنسية,حلويات إيطالية,المطبخ الفرنسي,المطبخ الخليجي,المطبخ المصري,اكلات تونسية ‎ ‎ ‎