FONDUTA DI FORMAGGIO con le PATATE + RICETTA BONUS скачать в хорошем качестве

FONDUTA DI FORMAGGIO con le PATATE + RICETTA BONUS

Fonduta di Formaggio con le patate ■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo visita www.pampling.com dove trovi le offerte ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ ☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè. Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui: 👉 paypal.me/cattaringabriele Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️ ________________________________ Fonduta con le Patate La fonduta di formaggio in genere si mette in mezzo al tavolo e con delle lunghe forchettine si immergono nella stessa delle verdure, dei crostini o le polpette. Ma questa volta ho voluto semplificare sia la fonduta che il servizio e vi propongo delle squisite patate arrostite coperte di fonduta che potrai preparare in pochi minuti, sia le patate che la fonduta. Per 4 persone Fonduta 300 gr Fontina 250 ml latte 20 gr farina Poco sale Pepe e Noce moscata Patate 12 piccole patate cotte (con la buccia) 2 cucchiai di burro Sale pepe Rosmarino Cuoci, anche il giorno prima, le patate in acqua per mezz’ora calcolando il tempo da quando cominciano a bollire (lentamente). Prepara la fonduta, anch’essa può essere preparata ore prima e poi riscaldata. Metti il latte freddo in un pentolino che non sia di rame, ferro o alluminio. Meglio se è acciaio spesso, ghisa o coccio. Sciogli la farina nel latte con una frusta mischiando bene, accendi il fornello e in pochi minuti otterrai quella che io chiamo la besciamella furba, e la togli dal fornello. Se non vuoi fare la besciamella fai solo bollire 200 ml di panna liquida. Aggiungi subito il formaggio tagliato piccolo o grattugiato. Torna sul fornello, a fuoco basso, mischiando, e in un minuto la fonduta sarà liscia e profumata. Se ti sembra troppo densa aggiungi poco latte. Condisci con pepe e noce moscata, assaggia di sale ma in genere non occorre altro sale. La fonduta è soggetta a tradizioni diverse che la vogliono a volte fatta con il vino, a volte con l’aggiunta di aglio, altre volte con formaggi misti. Io ho scelto la versione più facile. Importante la scelta del formaggio che non sia di tipo industriale perché altrimenti verrà granulosa o addirittura si separa come una cagliata. Le patate cotte le devi schiacciare con il fondo di un bicchiere, senza sbucciarle e ridurle dell’altezza di un centimetro. Sciogli il burro in una padella antiaderente, ci metti un ramo di rosmarino, a piacere uno spicchio di aglio, e le patate schiacciate. Lascia rosolare in pace le patate a fuoco medio 5 minuti per lato o comunque finché vedrai una bella doratura ma non alzare il fuoco per non bruciare il burro. Questa cottura lenta le renderà fragranti, dorate e gustose. Metti le patate su ogni piattino e coprile di fonduta, Un rametto di rosmarino crudo vicino e pepe fresco sopra. Con la fonduta puoi anche condire un ottima pasta o i pizzoccheri aggiungendo anche funghi o pancetta rosolata. fonduta, fonduta di formaggio, patate con il formaggio, fonduta con le patate, ricette rapanello, _________________________________ ■ I miei libri https://www.impremix.it/prodotto/rapa... https://www.impremix.it/prodotto/fate... ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspo... ■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo visita www.pampling.com dove trovi le offerte ■ Contatto solo per commerciali [email protected] ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO    / @casaegiardinodigabriele   ricette rapanello