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5 secondi piatti per Pasqua buonissimi Se non sapete cosa cucinare o volete qualche idea per comporre una menù di Pasqua, eccovi 5 secondi piatti di carne per il pranzo di domenica di Pasqua. Pollo alla cacciatora in bianco, roast-beef con patate, coniglio all’ischitana, rollè di tacchino farcito e polpettone con patate in friggitrice ad aria. E voi, quale farete? Pollo alla cacciatora in bianco Ingredienti per 4-6 persone 1,2 kg di pollo 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla bianca o dorata 1 spicchio d'aglio 150 g di olive verdi denocciolate 1 rametto di rosmarino 1 bicchiere di vino bianco 6-7 foglie di salvia 1-2 foglie di alloro Farina 0 o 00 q.b. 6-7 cucchiai di olio evo Sale q.b. Pepe nero q.b. 200 ml di brodo vegetale o di carne Roast beef con patate Ingredienti per 6-8 persone 1,3 kg di patate 1 kg di lacerto di bovino (girello, magatello, parte ricavata dalla parte anteriore ed esterna della coscia dell'animale) 2-3 rametti di rosmarino 150 ml di vino bianco 120 ml di brodo di carne 80-100 g di burro chiarificato 5-6 cucchiai di olio extravergine Sale q.b. Pepe nero q.b. Coniglio all’Ischitana di zia Maria (nei sei comuni ci sono 6 varianti e questa è una di questa) 1,2kg di coniglio già pulito e tagliato 500 g di pomodorini 1 bicchiere di vino bianco 6-7 cucchiai di olio evo 200 ml di olio di semi Un mazzetto di erbe aromatiche con maggiorana, timo, basilico, prezzemolo 1 peperoncino fresco 1 spicchio d’aglio Sale q.b. Rollè di tacchino ripieno al forno Ingredienti per 4 persone 600 g tacchino petto, a fette 150 g spinaci surgelati 100 g prosciutto cotto 100 g provola dolce ½ bicchiere di vino bianco 4-5 cucchiai di olio evo 1 rosmarino un rametto 1 noce di burro (facoltativa) 1 pezzetto di cipolla Sale fino q.b. Pepe q.b. 🍖 Polpettone ripieno con patate in friggitrice ad aria 🧺 Ingredienti (4 persone) Per il polpettone • 180 g macinato di manzo • 180 g macinato di suino • 80 g pane raffermo • ½ bicchiere di latte, acqua o birra • 1 uovo • 50 g Grana o Parmigiano grattugiato • 1 ciuffo di prezzemolo tritato • Aglio in polvere q.b. • Sale e pepe q.b. Per il ripieno • 100 g prosciutto cotto • 120 g scamorza a fettine sottili Per le patate • 700 g patate • 5–6 cucchiai di olio extravergine d’oliva • 1 rametto di rosmarino • Aglio in polvere, sale e pepe q.b. Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB