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Kirschstrudel mit selbst gezogenem Strudelteig

Wir lieben Strudel in allen Varianten und wickeln reife Früchte zu gerne in feine Hüllen. Seminarbäuerin Maria Schlager & Conny Bürgler zeigen uns im Video, wie ein saftiger Kirschstrudel gelingt – mit selbst gezogenem Strudelteig. ZUTATEN Für den Strudelteig: 280 g glattes Mehl 4 EL Sonnenblumenöl 100 g lauwarmes Wasser 1 Ei (Größe M) 1 Prise Salz Für die Füllung: 4 Eier 40 g Staubzucker abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone 250 g Topfen (20%) 1 EL Maisstärke 50 g Feinkristallzucker 600 g entsteinte Kirschen Zusätzlich: griffiges Mehl zum Bestauben 80 g zerlassene Butter 40 g geröstete geriebene Mandeln Staubzucker zum Bestreuen ► Dieses Video als Artikel: https://www.servus.com/r/kirschstrude... ► Alle Kochvideos anschauen:    • Servus-Kochschule   Links aus dem Video: ► Handbedruckte Tischdecke: https://www.servusmarktplatz.com/p/Ha... ► Mühlviertler Strudeltuch aus Leinen: https://www.servusmarktplatz.com/p/M%... ► Blumenvase aus Zirbe: https://www.servusmarktplatz.com/p/Bl... ► Schneidbrett aus Zirbenholz: https://www.servusmarktplatz.com/p/Sc... ► Das große Servus-Kochbuch: https://www.servusmarktplatz.com/p/Da... Folge uns auch auf: ► Facebook:   / servus.in.stadt.und.land   ► Instagram:   / servusmagazin   ► Pinterest: https://www.pinterest.at/servusmagazin Besuche unsere Seite: ► Servus.com: https://www.servus.com Stöbere in unserem Onlineshop: ► Servus am Marktplatz: https://www.servusmarktplatz.com Hast du noch Fragen? Dann stell sie uns doch gerne in den Kommentaren. © Produziert von Servus.com (2021). Alle Rechte vorbehalten.