Скачать с ютуб فطائر رولي أو شنيك مالح des salés roulés cynique salé в хорошем качестве

فطائر رولي أو شنيك مالح des salés roulés cynique salé

*المقادير 2 و 1/2  كوب دقيق 1 كوب حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز نصف كيس(5غ) خميرة الحلويات 1/4 كوب ياووغت طبيعي 1/4 كوب زيت 1/2 ملعقة صغيرة ملح *طريقة التحضير في وعاء، يوضع كوب الحليب الدافئ ، يضاف إليه خميرة الخبز ، السكر، خميرة الحلويات و الياووغت. يخلط الخليط ليصبح عجينة سائلة، تغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق. يوضع عليها باقي الفرينة (1 كوب و 1/2 ) و الملح والزيت ثم تعجن جيدا لتصبح عجينة لينة وطرية،  تترك لتختمر مدة 1 ساعة. ثم تفرد و تقطع دوائر المني بيتزا، تزين حسب الرغبة تخبز في الفرن مسخن على درجة 200 درجة مئوية  ثم تخرج من الفرن وتقدم ساخنة. *Les ingrédients 2 verres et 1/2 de farine 1 verre de lait tiède 1 cuillères à soupe de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 sachet de levure chimique  (5g) 1/4 verre de yaourt 1/4 verre d'huile 1/2 cuillère à café de sel *Préparation Cette pâte se réalise en 2 phases : J’ai pris un verre de 250 ml comme unité de mesure pour réaliser cette pâte. Phase 1 : Mélanger le lait tiede, le sucre, la levure boulangère, la levure chimique, le yaourt nature et 1 verre de farine dans un saladier Le mélange est liquide et laisser reposer 10 min. Phase 2 : Ajouter à la phase 1 : le reste de la farine (1 et 1/2  verres de farine) sel et 1/4 verre d’huile. Bien pétrir la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène puis laisser reposer 1 heure Étaler la pâte et découper le mini pizzas puis décorer au choix Et enfourner à 200 degrés C