Bacalao al Pil-Pil de Hongos скачать в хорошем качестве

Bacalao al Pil-Pil de Hongos

Bacalao... u Hongos... Hongos... o Bacalao. ¿Cuál tiene más gelatina de los dos???? Hoy vais a comprobar que "por ahí, por ahí andan". Y lo bueno, es que con la ayuda del uno al otro, os va a quedar un pil-pil perfecto ☺ Más información en http://www.eltxokodejuancarlos.com/ 👉👉👉 Suscríbete 📣📣📣 Comparte 🔔🔔🔔 Activa la campanita 🍽 Ingredientes: 🐟 600 g bacalao 🧄 2 dientes de ajo 🍄 100 g hongos 🌶 Guindilla (opcional) 🐟 Pieles de bacalao (opcional) 🫒 100 ml aceite de oliva virgen extra ✍ Pasos: ✅ Ponemos a calentar el aceite con los ajos hasta que se doren. Bajamos el fuego al mínimo e introducimos los hongos, que pueden ser congelados. Los tenemos confitando de 30 a 40 minutos a fuego muy suave. ✅ Una vez hecho esto, introducimos los lomos de bacalao con la piel hacia arriba y los tenemos 20-25 minutos más, también a fuego muy suave para que se confiten con los hongos. ✅ Retiramos el bacalao para que no se rompa y procedemos a poner a punto el pil-pil dando movimientos circulares. Si no se nos hace bien, o se nos quiere cortar, ayudamos añadiendo unas cucharadas de fumet de pescado o bien de agua. ✅ Una vez conseguido, rematamos el bacalao y ya estaría listo. 📌 Capítulos: 00:00 Introducción 01:55 Confitado hongos 03:42 Confitado bacalao 04:42 Resultado 05:19 Truco pil-pil 07:22 Significado confitado