Торт Фигаро – с шоколадно-ореховой меренгой и клубничной прослойкой скачать в хорошем качестве

Торт Фигаро – с шоколадно-ореховой меренгой и клубничной прослойкой

Торт Фигаро – с шоколадно-ореховой меренгой и клубничной прослойкой Я недавно открыла для себя этот торт, и мне очень понравилось сочетание: вкусный бисквит, тонкий слой клубничного соуса (или джема, если хотите упростить) и безе с какао и грецкими орехами. Я использовала противень размером 20х30см, в который положила бумагу для выпечки, затем разогрела духовку до 180°С (сверху вниз, без вентиляции). Ингредиенты для бисквита: 200 г сливочного масла (размягченного) 120 г сахарной пудры 2 чайные ложки ванильного бурбонского сахара тертая цедра лимона сок половины лимона Щепотка соли 7 яичных желтков 250 г простой муки 2 чайные ложки разрыхлителя Клубничный джем: 450 г свежей или замороженной клубники 50 г сахарной пудры тертой лимонной цедры (я использовала необработанную лимонную цедру) сок половины лимона 30 г кукурузного крахмала + 100 мл воды Ингредиенты для безе: 7 яичных белков комнатной температуры Щепотка соли 120 г сахарной пудры 2 столовые ложки какао-порошка (20 г) 150 г молотых грецких орехов Направления: Мягкое масло смешала с сахарной пудрой, добавила ванильный сахар, тертую цедру лимона и щепотку соли. Я добавляла желтки по одному, перемешивая по 30 секунд после каждого. Я добавила просеянную муку и разрыхлитель, которые смешала лопаткой. Я выложила топ в подготовленный противень и хорошо его разровняла, затем выпекала топ в первой фазе всего 12-13 минут. Пока бисквит выпекается, взбиваю белки с сахаром, щепоткой соли, добавляю просеянное какао и молотые грецкие орехи (стараясь не потерять воздух). Я достала верхушку и распределила клубничное желе по поверхности верха, затем на слой клубники распределила меренгу. Я уменьшила температуру до 160°С и продолжила выпекать пирог еще 30-40 минут (он должен достаточно подсохнуть, но будьте осторожны, чтобы не обжечь поверхность) Если вы попробовали рецепт на канале и хотите поделиться со мной десертом, который вы создали, пришлите мне фотографию своего торта в Facebook Messenger или Instagram DM. Надеюсь, вам понравился мой рецепт, и я надеюсь, что вы его попробуете. Пожалуйста, оставьте мне свои комментарии, вопросы и предложения в разделе комментариев ниже ❤ -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------- Если вам нравятся мои рецепты, пожалуйста, поставьте мне ЛАЙК и подпишитесь на другие сладкие десерты и пикантные закуски, подписывайтесь на меня: ⭐ ИНСТАГРАМ:   / oana_dulcinele   ⭐ ФЕЙСБУК:   / dulcinele   ⭐ ТИК ТОК:   / oana_dulcinele   #десерт #рецепты #торт