У нас вы можете посмотреть бесплатно 촉촉·고소·풍미 깊은 피스타치오 크림 빵 | Pistachio Cream Bread Recipe или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
부드럽고 촉촉한 빵 속에 고소한 피스타치오 커스터드 크림이 가득. 한입 가득 풍미를 느낄 수 있는 홈베이킹 디저트. Soft, fluffy bread filled with rich pistachio custard cream. A flavorful homemade treat with nutty aroma. [ 피스타치오 커스터드 크림 빵 ] (6개 분량) [ 빵 반죽 ] 강력분 190g 강력 쌀가루 100g ( 선택, 강력분으로 대체 가능 ) 드라이 이스트 3g 달걀(전란) 60g (찬) 우유 125g 소금 2g ----- (실온) 버터 30g [ 만들기 ] = 버터를 제외한 재료를 반죽기에 넣어 약 70% 정도 반죽 (거친반죽) - 버터를 넣어 매끈한 반죽 완성 ( 손으로 만졌을때, 달라붙지 않는 정도) = 1차 발효: 30~35도에서 약 60분 (2배 부풀 때까지) = 분할 (6등분) - 둥글리기 - 휴지 ( 10 ~ 15분) = 성형 (*영상참고) - 팬닝 ( 무스링 틀 안에 반죽을 하나씩 넣어준다 ) = 2차 발효: 30~35도에서 약 30 ~ 45분 = 굽기 [ 피스타치오 커스터드 크림 ] 우유 200g 달걀 전란 36g 설탕 45g 콘스타치 5g 바닐라 빈 페이스트 2g ------ 버터 15g ( 농도를 만들어 준 뒤에 넣어준다) ===== 피스타치오 페이스트 45g (차가운) 생크림 100g = 냄비에 우유를 넣어 따뜻하게 데운다 ( 우유 가장 자리에 살짝 기포가 올라오면 OK ) = 볼에 달걀, 설탕을 넣어 약간의 조밀한 거품이 날 정도까지 저어 섞는다 = 콘스타치를 넣어 덩어리 없이 섞는다 - 바닐라 빈 페이스트를 넣어 준다 = 데운 우유를 달걀 반죽에 나눠 넣어 섞어준 뒤, 중약불에서 끓이며 걸죽한 크림농도를 만든다 = 불에서 내린 크림에 버터를 넣어 잔열로 완전히 녹여 준뒤 , 냉장고에 넣어 완전히 식혀 준비 = 만든 커스터드 크림 + 생크림 + 피스타치오 페이스트를 넣어 고루 섞어 크림 완성 = 사용 전까지 냉장 보관 [ 기타 재료 ] – 지름 10cm 무스링 틀 6개 [ 굽기 ] – 170도 오븐에서 10 ~ 13 분 – 윗면이 노릇하고 속까지 익을 때까지 굽기 , 너무 오래구우면 빵이 단단해 진다. [ * Tip ] – 빵이 식은 후 피스타치오 커스터드 크림을 채워 넣는다 – 고소한 풍미와 촉촉한 질감이 매력적인 크림 빵 완성 [Pistachio Custard Cream Bread – 6 pcs] [Dough] 190g bread flour 100g rice flour (optional) 3g yeast 60g egg 125g cold milk 2g salt 30g butter [Cream] 200g milk 36g egg 45g sugar 5g cornstarch 2g vanilla paste 15g butter 45g pistachio paste 100g cream [Baking] 170°C 10–13 min Inspired by a classic recipe, reimagined in the Merry way. (클래식한 레시피에서 영감을 받아 메리만의 방식으로 표현한 영상입니다.) #피스타치오크림빵 #커스터드빵 #홈베이킹 #메리이야기