کلوچه لاهیجان بافت نرم و خوش عطر скачать в хорошем качестве

کلوچه لاهیجان بافت نرم و خوش عطر

مواد لازم🔴 آرد همه کاره ۴۲۵گرم یا ۲پیمانه و ۳/۴پیمانه شیر ۱۲۵م ل یا ۱/۲پیمانه کره ۱۵۰گرم تخم مرغ ۳عدد کشمش ۱۷۵گرم دارچین ۱ق چ پودر قند ۲۲۵گرم یا ۱پیمانه و ۳/۴پیمانه روغن مایع۵۰گرم یا۳ق س گردو ۱۵۰گرم وانیل کمی بیکینگ پودر ۱ق چ طرز تهیه🔴 خوب ابتدا کره و پودر قند رو حدود ۶-۷دقیقه با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه حالا موقع اضافه کردن روغن مایع هست بعد از ۲یا۳دقیقه همزدن میتونید الان تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار ۱دقیقه با هم زن بزنید اینطوری باعث میشه بافت مایعمون خوب و پفکی بشه حالا شیر رو همراه با وانیل اضافه کنید و دوباره ۲یا۳ دقیقه هم بزنید الان وقت اضافه کردن کم کم آرد و بیکینگ پودر هست ، که خوب الک کردید. البته نه با همزن ،بلکه ابتدا با لیسک و بعد هم ورز بدید نکته:دقت کنید که آرد اضافه لطافت خمیرتون رو میگیره و یا با ورز دادن زیاد هم خمیرتون به روغن میافته پس حواستون باشه 👌 خوب وقتی خمیرتون یکدست شد و به دستتون نچسبید میتونید به اندازه یه نارنگی ازش بردارید بازش کنید و از مواد میانی که با آسیاب کن آسیاب کردید وسطش بگذارید ،مواد میانی هم گردو دارچین و کشمش هست . خوب کلوچه هارو میتونید اگه اسم لاهیجان یا هر شکل دیگه دارید باهاش مهربزنید یا مثل من ساده درست کنید حالا روی کاغذ روغنی بگذارید و بعد داخل فر از قبل گرم شده با ۱۸۰درجه سلسیوس طبقه وسط فر به مدت ۲۵تا ۳۵دقیقه بگذارید نکته:وقتی از فر در آوردید بعد از خنک شدن داخل ظرف دربسته نگه دارید تا لطافت خودش رو حفظ کنه 😍 اگه دوست داشتید میتونید ۲یا ۳دقیقه هم شعله بالای فر رو روشن کنید تا کاملا تیره بشه 😍🌹