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Bratensauce selber kochen: Fünf Tricks für eine traumhafte Jus!

Eine herausragende Bratensauce braucht vor allem eines: Ganz viel Umami. So hebt sie hochwertiges Fleisch auf eine neue Ebene. Valentin Vögele zeigt euch die fünf essentiellen Tricks, um eine Bratensauce zu kochen, die im Mund ein Wow-Erlebnis erzeugt. Mehr Saucen-Wissen vom Saucenprofi? Hier geht's zum große Saucen-Kurs unserer Partner 7Hauben: https://bit.ly/saucenkurs Ihr wollt noch mehr Expertenwissen über Steaks? Dann schaut euch mal die “Steak Essentials” an - Davids Masterclass auf 7Hauben. Dort bekommt ihr 30 Episoden mit insgesamt fast 4 Stunden Länge: Einmal quer durch die Welt der Steaks, von der Aufzucht über die Reifung bis zur Zubereitung: https://bit.ly/steak-essentials * Folge uns auch auf unseren anderen Kanälen: Der Fleischglück-Podcast iTunes: https://podcasts.apple.com/us/podcast... Spotify: https://open.spotify.com/show/05QCkle... Instagram:   / fleischglueck   Facebook:   / fleischglueck   Pinterest: https://www.pinterest.de/fleischglueck/