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魚料理一筋の板さんがつくるお昼の定食 海鮮料理『丸』：新梅田食道街
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魚料理一筋の板さんがつくるお昼の定食 海鮮料理『丸』：新梅田食道街
おいしい魚で有名なのが「丸」。カウンターに10席程度の非常に小さなお店だが、カウンター越しには美味しそうなおでんがトコトと煮込まれていて、見ていると食欲がそそられる。 おススメは「お造りの5種盛り」。毎日仕入れられる新鮮なお魚は、その時々の旬なお魚を提供してくれる絶品メニュー。「白子ポン酢」は火の通し加減が抜群で、何とも言えないねっとり感が残る仕上がりは絶妙。 そしておでんは玉子、ひろうす、大根、こんにゃく、たけのこ、こんにゃく、ごぼ天、すじ、糸こんなどどれもおでんはどれも味が沁みこんでいて美味しい。 お昼時にはランチメニューもあるので、お昼からお魚が食べられるのもうれしい。 ネタの目利きも、料理の腕も一流のお店。客足が途絶えないのも納得のお勧めできる一軒です。 ■今回、お邪魔したお店：『丸』の詳細情報 https://shinume.com/shop/%E4%B8%B8/ *************************** ■新梅田食道街 公式ホームページ https://shinume.com/ ■新梅田食道街 公式 Youtubeチャンネル / @shinumedasyokudougai ■新梅田食道街 公式 Instagram / shinumedasyokudougai ■新梅田食道街 公式 TikTok https://www.tiktok.com/@shinumedasyok... ■新梅田食道街 公式 LINE https://page.line.me/529vtbrl?oat_con... ■新梅田食道街とは 和・洋・中の専門店から立ち飲み屋、ファストフード店まで約100店の飲食店が立ち並ぶ飲食店街。何故、「食道街」なのか？ 普通なら食「堂」街ですね。一つ屋根の下で同じ事をするのが「堂」。ここはいろんなものを食べさせ、飲ませる店が、狭い通路に並んでいる。だから「道」なのだと、今は亡き北京の先代当主・齊木信孝氏の命名によります。 #丸 #魚料理 #新梅田食道街 #昭和レトロ #グルメ #大阪駅 #梅田
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