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Marmite de bonite basque espagnole - Spanish Basque bonito pot recipe

Recette de la marmite de bonite basque espagnole Calories : 1700 kcal pour le plat – 425 Kcal pour 1 assiette Pour 4 personnes 800 gr de bonite 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de paprika 3 pommes de terre moyennes 1 litre de bouillon de poisson 200 gr de purée de tomate Sel, poivre Huile d’olive Préparation : 5 min Eplucher et tailler les légumes Faite préparer le poisson par votre poissonnier Cuisson : 35 min Préparer le bouillon 5 min Cuire les pommes de terre 20 min Cuire le poisson 4 min Préparation de la recette de la marmite de bonite basque à l'espagnole Pour commencer, je vais éplucher et tailler les pommes de terre. Éplucher et tailler les oignons. Tailler les poivrons. Et pour finir éplucher et tailler l'ail. Dans une marmite ou cocotte, je fais chauffer un peu d'huile d'olive. Une fois chaude, je fais suer les oignons sans coloration, J'ajoute les poivrons et l'ail. Je mélange et laisse 3 min. Ensuite j'ajoute le paprika que je fais toaster pendant 3 min. Je rajoute les pommes de terre et la purée de tomate. Je mélange et laisse cuire le temps de faire évaporer l'eau de la purée de tomate 3 min environ. Ensuite je couvre avec le bouillon de poisson et je laisse cuire 20 min. le temps de cuisson des pommes de terre. Pour finir, après 20 min de cuisson, j'ajoute le poisson. Je mélange délicatement et je laisse cuire 4 min.  @davidcookingtravel  00:00 Introduction 00:16 Préparation des légumes 00:50 Préparation du bouillon 01:34 Cuisson des pommes de terre 02:07 Cuisson du poisson 02:23 Liste des ingredients