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こんにちは、パン職人兼パン研究家の内橋です。 本日は、「イギリスのパン」を学びましょう!! フランスには、パン・トラディショネル。 日本には、アンパンやメロンパンなどの菓子パン。 パンは、国により独自の進化を遂げています。 そんな世界各国のパンを紹介していきます(^-^) 皆さんはどの国のパンに惹かれますか?作りたいパンはありますか? パンの知識が増えると日々のパンLIFEもより充実したものになると思います!! それでは、素敵な自家製パンライフをお過ごし下さい♪ 〜動画のもくじ〜 0:00 はじまり 0:42 パン紹介① 1:12 パン紹介② 2:29 パン紹介③ 3:28 おわり 〜世界のパン史〜 • パンの発祥地はどこなのか?パン職人が簡単に解説。(パン講義/319) 〜日本のパン史〜 • 日本のパン歴史は面白い!!パン職人が楽しく解説。(パン講義/321) 〜フランスパン紀行〜 • 【世界パン紀行】フランスを代表するパンは?パン職人が楽しく紹介(パン講義/325) 〜イタリアパン紀行〜 • 【世界パン紀行】イタリアを代表するパンは?パン職人が楽しく紹介(パン講義/328) -------------------- Hello.My name is Takeshi in Japan. Today, let's learn "British bread"!! In France, Pan Traditionel. In Japan, sweet bread such as Anpan and melon bread. Bread has evolved uniquely from country to country. I will introduce such bread from around the world (^-^) In what country are you attracted to bread? Do you have any bread you want to make? I think the bread life will become more fulfilling as the bread knowledge increases! Then, have a nice homemade bread life♪ ~Movie contents~ 0:00 start 0:42 Bread introduction ① 1:12 Introduction of bread ② 2:29 Bread introduction ③ 3:28 End ~ World bread history ~ • パンの発祥地はどこなのか?パン職人が簡単に解説。(パン講義/319) ~Japanese bread history~ • 日本のパン歴史は面白い!!パン職人が楽しく解説。(パン講義/321) ~French bread travelogue~ • 【世界パン紀行】フランスを代表するパンは?パン職人が楽しく紹介(パン講義/325) --------------------- 〜普段使用している食材〜 ・春よ恋(強力粉) https://amzn.to/2TTDhdR ・キタノカオ(強力粉)https://amzn.to/3dD0EP5 ・リスドォル(準強力粉) https://amzn.to/2VBsIM9 ・特宝笠(薄力粉) https://amzn.to/2FvmIw1 ・全粒粉(春よ恋) https://amzn.to/32LNASi ・ライ麦粉 https://amzn.to/2TQCWWB ・カリフォルニアレーズン https://amzn.to/33sUEDO ・無塩発酵バター(450g) https://amzn.to/2SXC2XL ・きび砂糖 https://amzn.to/2FvaDqH ・赤サフ(3g×50袋) https://amzn.to/37Hk6Wz ・生イースト(冷蔵/100g) https://amzn.to/39Pzyl3 ・ベーキングパウダー https://amzn.to/2U3XwVh -------------------- 〜普段使用している使用機材〜 ・作業台 https://amzn.to/2BFjA0W ・キッチンエイド(卓上ミキサー) https://amzn.to/2Tg81FD ・1.5斤型(食パン型) https://amzn.to/2IVYmPH ・石窯ドーム(東芝) https://amzn.to/2tSg3VV ・HIフライパン(アイリスオーヤマ) https://amzn.to/2IcwTcc ・微量測り(タニタ/スケール) https://amzn.to/2Ie1u9a ・DMC-G8(パナソニック) https://amzn.to/2NKcuuj ※蓋付きの生地発酵用タッパーは、100均のセリアさんの商品です。 -------------------- 楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com 登録アイコン提供:http://shin-yu.net/blog/youtube-brand... 画像提供:https://www.pakutaso.com -------------------- Twitter: / bakerscannel Instagram: / t_uchihashi YouTube: / @bakerschannel1530 ------------------- #製パン知識 #捏ねないパン #自家製パンLIFE