У нас вы можете посмотреть бесплатно Почему говядина сухой выдержки лучше? | Бородатые мясники или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
https://bit.ly/4055z2n Загляните в наш раздел «Сделай сам», чтобы найти ВСЁ необходимое для самостоятельной обработки мяса дома! Сегодня мы поговорим о сухой и влажной выдержке, об их различиях и о том, как выглядят стейки на гриле. Дома это не получится попробовать – у нас есть коммерческая камера для сухой выдержки. Есть несколько продуктов для домашнего использования, но мы не можем рекомендовать их, и речь не идёт конкретно о том, как выдержать говядину в сухом виде. Это может быть небезопасно при неправильном подходе. Разница лишь в том, что говядина в сухом виде хранится в холодильнике в контролируемых условиях, оставаясь открытой, а говядина в влажном виде – то же самое, но в вакуумной упаковке. Всякий раз, когда вы покупаете говядину в вакуумной упаковке, она выдержана влажно. 6:02 – Говядина лучше всего выдерживается в сухом виде, жир в других видах мяса, например, в свинине, скорее всего, прогоркнет. Говядина в сухом виде также должна содержать некоторое количество жира, чтобы избежать чрезмерных потерь от испарения. 11:36 — Сколько можно выдерживать говядину влажной и влажной выдержки? Вот говядина сухой и влажной выдержки бок о бок в холодильнике в течение 6 недель! Вы можете заметить, что стейки сухой выдержки стоят дороже, это связано с потерей выхода продукта. В нашем видео стейки весят почти полкилограмма. 17:46 — Тест-драйв стейков влажной и сухой выдержки в 22:40! Мы использовали нашу собственную смесь для сливок в качестве основы, а сверху — черную: Черная: https://bit.ly/3MRa9hA Смесь для сливок: https://bit.ly/3L8QQ25 Это первый раз, когда мы смешали несколько вкусов на одном стейке! *Чтобы быть в курсе всех новостей о Bearded Butcher, ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС в социальных сетях* 🍖 FACEBOOK: / beardedbutcherblend 🍖 🍖 INSTAGRAM: / thebeardedbutchers 🍖 🍖 TIKTOK: / thebeardedbutchers 🍖 🍖 TWITTER: / _beardedbutcher 🍖 Загляните в наш магазин на Amazon, чтобы найти ассортимент товаров Bearded Butchers и множество рекомендуемых товаров: https://www.amazon.com/stores/page/CA... Bearded Butchers — участник партнерской рекламной программы Amazon Services LLC Associates. Разработано для того, чтобы предоставить сайтам возможность зарабатывать на рекламе, размещая рекламу и ссылки на Amazon.com. Это означает, что The Bearded Butchers может получить комиссию, если вы перейдёте по ссылке выше и совершите покупку на Amazon.com. Если вы перейдёте по любой ссылке в этом описании и совершите покупку на другом сайте, мы можем получить комиссию.