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肉汁溢れる！料理人が本気で作る【チキンカツ】の作り方

絶対に失敗しない！超柔らかいのにサクサクのチキンカツを作りました どうやったら、誰が作ってもお店と同じようなチキンカツを作れるようになるか、考え抜いてたどり着いたこの方法 絶対に試してみて下さい！ 【材料】（約２人前） 鶏もも肉　１枚（２３０ｇ） 卵　１個 パン粉 揚げ油は肉が隠れるくらいの油の量です ▼チャプター 00:00　オープニング 00:17　材料紹介 01:38　鶏肉の下処理 05:30　サクサクになるパン粉の付け方 07:45　揚げ方 09:05　余熱を利用して１入れ〜完成 　 【動画で使用している個人的におすすめの道具や調味料】 （アマゾンはアマゾンアソシエイトを使用しています） （楽天は楽天アフェリエイトを使用しています） 最近お気に入りの人気の包丁（楽天） ◎剣型牛刀とペティ　https://a.r10.to/hgk0Nv （Amazon） ◎ペティ　　https://amzn.to/3Xs0vDJ ◎剣型牛刀１９０　https://amzn.to/3I1NYRG 料理上手になるためにの道具 ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール　https://amzn.to/3OlNNTa ◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水　https://amzn.to/2VAMvNH ◎温度計（コード付き）　https://amzn.to/3PlgqQL ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ こんにちは 【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です このチャンネルは板前暦30年以上の私が 普通のスーパーで手に入る物を使って 初めて料理をする方でも失敗なく美味しく作れるように丁寧に説明を心がけています 人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています 作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています 是非チャンネル登録お願いします →→   / @youtube.wasyoku.ryouri   ▼ お仕事依頼はこちらからお願いします。   / chefshidara   #チキンカツ #料理人設楽 #レシピ