Botulismus und das Einlegen in Öl - und wie unsere Behörden damit umgehen 🤨 скачать в хорошем качестве

Botulismus und das Einlegen in Öl - und wie unsere Behörden damit umgehen 🤨

Ich habe die Botulismus-Panik wirklich satt. Leider ist noch ein Thema offen und hier ist es nun. Jeder ist für das, was er tut selbst verantwortlich. Jeder muss das Risiko dessen, was er tut selbst einschätzen und sollte sich entsprechend seines Sicherheitsbedürfnisses verhalten. Botulismus ist eine schwerwiegende Krankheit und man sollte wissen, dass es sie gibt, warum und wie man sie vermeidet. Aber: An Salmonellen erkranken jährlich viel Tausende Menschen in Deutschland. Trotzdem wird uns nicht gesagt, wie sollen keinen Lachs mehr essen. Die Todesfälle einer Salmonellenvergiftung werden nicht dokumentiert, weil nach Meldung der Erkrankung der weitere Werdegang statistisch nicht weiter verfolgt wird. Wie bitte??? 😠 0:00 Einleitung 1:41 Einlegen in Öl - die Grundlagen 3:13 Ein Hoch auf die deutschen Ernährungsbehörden 8:42 Botulismusfälle beim Einlegen in Öl in den letzten 50 Jahren 10:34 Wie legt man sicher in Öl ein? 13:04 Aromatisierte Öle 13:51 Pestos 14:46 Gemüse einlegen in Öl Steffis umfassender 3-Teiler zum Thema Botulismus:    • Botulismus & Einkochen, Teil 1: Grund...   Bundesinstitut für Risikobewertung: https://www.bfr.bund.de/cm/343/selbst... Bundeszentrum für Ernährung: https://www.bzfe.de/nachhaltiger-kons... Kanadische Studie: https://www.canada.ca/en/health-canad... Kalinkas Küche - Ljubas Knoblauch in Öl:    • Knoblauch im Öl einlegen mit Anleitu...   Ich werde weiter Pesto Rezepte zeigen, aromatisierte Öle und vielleicht auch mal Antipasti. Jeder sollte das Einlegen in Öl so verwenden, wie er sich sicher fühlt. Fühlt man sich nicht sicher mit den alten Rezepten, kann man auf die hier genannten Sicherheitsvorkehrungen zurückgreifen oder es einfach lassen. 😉 Einmachgläser, Flaschen, Weckgläser, Zubehör zum Einkochen und vieles mehr findet Ihr in unserem Shop: https://www.glaeserundflaschen.de/