Копчёная индейка по-каджунски | Рецепт индейки на День благодарения на пеллетном гриле Recteq от ... скачать в хорошем качестве

Копчёная индейка по-каджунски | Рецепт индейки на День благодарения на пеллетном гриле Recteq от ...

Хотите узнать, как приготовить сочную, ароматную и насыщенную каджунским колоритом копчёную индейку? Эта копчёная каджунская индейка раскрывает многогранность вкусов от начала до конца, создавая центральное блюдо праздника — копчёное, сливочное и с луизианским колоритом. Поставьте лайк и подпишитесь! Новые видео-рецепты каждый четверг в 15:00 по центральному времени. Купить Heath Riles BBQ: https://www.heathrilesbbq.com/collect... Товары Heath Riles BBQ: https://www.heathrilesbbq.com/collect... Больше видео-рецептов Heath Riles BBQ: https://www.youtube.com/@HeathRilesBB... Блог с рецептами: https://www.heathrilesbbq.com/blogs/f... Присоединяйтесь к группе "Shootin' the Que" в Facebook:   / shootinthequeheathriles   Использованные продукты: • Приправа Heath Riles BBQ Cajun Creole с чесночным маслом https://www.heathrilesbbq.com/collect... • Черный фартук Heath Riles BBQ https://www.heathrilesbbq.com/collect... • Пакеты для рассола индейки https://amzn.to/43RcLDE • Большие алюминиевые кастрюли https://amzn.to/4onmTwn • Кувшин Yeti 900 мл https://yetius.pxf.io/9LK6EW • Охладитель Yeti Tundra 45 Hard Cooler https://yetius.pxf.io/xL10ex • Древесный уголь Royal Oak Charcoal из твердых пород древесины https://amzn.to/3IQZfGH • Термопена Thermoworks Thermapen One https://thermoworks.sjv.io/2a3BWg • Сигнализация Thermoworks Chef Alarm https://thermoworks.sjv.io/WyLPGG Ингредиенты: • Свежая индейка (7,5–7,5 кг) • Рассол для индейки Heath Riles в креольском стиле BBQ Cajun (скоро в продаже) • Вода (4,5 л) • Чесночно-сливочная смесь Heath Riles в креольском стиле BBQ Cajun Инструкция: 1. Смешайте 2,5 л воды с одним пакетиком рассола Heath Riles в большой миске. Взбейте до полного растворения, затем добавьте оставшиеся 2,5 л воды, постоянно помешивая до однородной массы. 2. Поместите индейку в большой пакет для рассола в термоконтейнер YETI Tundra 45 Hard Cooler или глубокую кастрюлю. Залейте индейку рассолом до полного погружения, закройте, уложите лёд и оставьте мариноваться на 24 часа. 3. Через 24 часа достаньте индейку из рассола, слейте жидкость, слегка промойте под холодной водой и промокните насухо бумажными полотенцами. 4. Слегка сбрызните маслом авокадо и равномерно нанесите чесночную приправу Heath Riles Cajun Creole, покрывая все стороны и внутреннюю полость. Оставьте на 15 минут, чтобы приправа впиталась. 5. Разогрейте Recteq Flagship до 1600°F (700°C). Положите индейку грудкой вверх прямо на решетку, подвернув кончики крыльев под нее. Коптите 14–15 минут на каждые 450 г (примерно 3–3,5 часа для 7-килограммовой индейки), сбрызнув маслом в середине процесса. 6. Когда температура грудки достигнет 72°C (72°C), а бедер — 72°C (72°C), выньте индейку из коптильни. Слегка накройте фольгой и дайте ей отдохнуть не менее часа, прежде чем нарезать и подавать. Главы: Вступление 0:00 Индейка в рассоле 0:14 Приправьте индейку 2:18 Поместите индейку на гриль 4:45 Поместите сигнализацию «Шеф» в индейку и полейте соусом 5:49 Снимите индейку с гриля 6:41 Обзор 8:09 Разделите индейку 9:39 Дегустация 10:30 Заключение 12:10 Подпишитесь на Heath Riles BBQ: Facebook:   / heathrilesbbq   Instagram:   / heathrilesbbq   X:   / heathrilesbbq   TikTok:   / heathrilesbbq   Pinterest:   / heathrilesbbq6901   Отказ от ответственности: некоторые ссылки в Это описание содержит партнёрские ссылки, по которым мы можем получить небольшую комиссию за их использование. Это бесплатно для вас. Хит Райлз, мастер гриля • 81-кратный гранд-чемпион BBQ • Чемпион мира по ребрышкам в Мемфисе в мае 2022, 24 и 25 годов • Гранд-чемпион Мемфиса в мае 2025 года • Награждённые приправы, специи, соусы, глазури и маринады/инъекции #индейка #рецептиндейки #рецептыиндейки #деньблагодарения #рецептдняблагодарения #рецептыдняблагодарения #каджун #копчёнаяиндейка #heathrilesbbq #мастер гриляheathriles #heathrilesbbqproducts #еда #гриль #барбекю #барбекю #рецепты #рецепт #видеорецептов #простыерецепты #легкиерецепты #как #мясо