CİĞERLİ BÖREĞİ TADINA DOYAMAYACAKSINIZ. скачать в хорошем качестве

CİĞERLİ BÖREĞİ TADINA DOYAMAYACAKSINIZ.

Kuruluş Savaşı zamanında, cephede savaşan halkımızın yanında, Rum asıllı vatandaşlar İstanbul’un en güzel köşelerinde mekânlar açma fırsatı bulmuştu. Rum meyhaneleri, şehrin nezih bölgelerinde baş köşede yerini aldı ve o dönemin meyhane sahipleri, kendi yapıp kendi tattıkları mezeleri, misafirlerine sunarlardı. Asla yemediği bir şeyi başkasına servis etmezlerdi. İşte bu gelenekten beslenen eski meyhane ustaları, nefis Rum mezeleri lezzetler ortaya koyarak, tarihe imzalarını attılar. Bunlardan biri, bana göre hem yaratıcı hem de enfes bir lezzet: ciğerli soğanlı sigara böreği! Dışı çıtır çıtır, içi ise sulu sulu olan bu börek, kısa sürede pişmiş ve asla kurumamış ciğer kızartması ile dolduruluyor. Arkadaşlarınızla bir sohbete eşlik ederken, evde ailenizle çay keyfi yaparken ya da kahvaltıda mükemmel bir ara sıcak olarak sofralarınızda yer alabilir. Her zaman hatırlatmakta fayda var: Bu tarif, sadece bir lezzet değil, bir tarih! Meze çeşitlerinin vazgeçilmezi olan bu sigara böreği, bir kez denendikten sonra sofralarınızda daimi yerini alacak. Tarifin her detayını sizlere paylaştım, şimdi sıra sizde! Koray Çengel'i anarak bu muazzam lezzeti denemeyi unutmayın. Eski Rum Meyhanelerinin Nefis Ciğerli Sigara Böreği Tarifi | Çıtır Dışı, Sulu İçi dana ciğer veya kuzu ciğer soğan sıvı yağı tuz karabiber kırmızı toz biber kimyon #turkishfoods #food #ciğer #delicious