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Boulette chouchou 🇲🇺/ Niouk Yen mauricien

Boulette chouchou Niouk Yen Mauricien un régal ! Vivre à l'île Maurice, c'est vivre dans un véritable carrefour des cultures. Être Mauricien/ne, c'est porter en soi la richesse d'une diversité culturelle exceptionnelle. La cuisine mauricienne en est le reflet parfait : un métissage savoureux qui propose des plats inspirés des traditions asiatique, orientale et africaine. On peut déguster un délicieux curry indien, savourer un bol renversé , des boulettes chouchou ou encore se régaler de samoussas, d’achards et de rougaille saucisse . Chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat est une invitation au voyage. Ingrédients _____________ 1kg chayote 5 à 6 cs d'amidon de manioc ou de maïs 1 cc de piment ou de poivre 1 botte d'échalotes hachées 14 g de crevettes secs 2cc de sauce de poisson pour le bouillon express 500ml d'eau bouillante 1 cs de sauce soja 1 cs de sauce d'huîtres 2 cc de sauce poisson 1cs d'échalotes 2 gousses d'ail émincées piment concassés sel si besoin #recettefacile #boulettechouchou #chayotedumplings