Torta Dama [ricetta semplice by Al.ta Cucina] скачать в хорошем качестве

Torta Dama [ricetta semplice by Al.ta Cucina]

👇👇 Le ricetta scritta è in descrizione 👇👇 La Torta Dama, anche conosciuta come torta a scacchi, è un dolce che vi farà fare un figurone con grandi e piccini. È perfetta sia come torta di compleanno che come dolce da portare ad una cena per stupire amici e parenti. Guarda subito la nostra videoricette per scoprire come ricreare questa bellissima torta a scacchi. Facci sapere che ne pensi nei commenti! ⭕Seguici su FACEBOOK 👉  / altaticucina   ⭕Seguici su INSTAGRAM 👉   / al.ta.cucina   ⭕Seguici su YOUTUBE 👉 https://www.youtube.com/c/altacucina/... ⭕Guarda la ricetta sul nostro sito 👉 http://altacucina.co 😍😍 RICETTA COMPLETA 😍: Torta Dama. INGREDIENTI: (tortiera 22cm) Per la base scura: 4 uova 200g di zucchero 100g di fecola  120g di farina  120ml di olio di semi 160ml di latte 50g di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci sale q.b. Per la base chiara: 4 uova 200g di zucchero 100g di fecola 180g di farina  120ml di olio di semi 160ml di latte 1 bustina di lievito per dolci Per farcire: Nutella 200g Per la copertura: Panna 250ml Cioccolato 300g Zucchero a velo q.b. PROCEDIMENTO: Per la base scura: In una terrina lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi aggiungere l’olio di semi e il latte e continuare a lavorare il composto. Amalgamare quindi la farina, la fecola, il cacao, il sale e il lievito e versare in una tortiera (22cm) precedentemente imburrata e infarinata. Infornare a 180°C 50min circa. Per la base chiara: Ripetere lo stesso procedimento di prima eliminando il cacao e il sale ed aumentando le dosi della farina come riportato negli ingredienti. Montaggio: Con un coltello eliminare la crosta superiore da entrambe le basi cercando di ottenere una superficie piatta. Quindi dividerle a metà lungo la circonferenza.  Aiutandosi con un compasso e un foglio di carta, disegnare 3 circonferenze di raggio 8cm, 6cm, 4cm. Posizionare le forme di carta sopra le basi e ritagliare le torte all’altezza di ogni circonferenza (come mostrato in video) ottenendo così 3 dischi. Alternare quindi i colori dei dischi e cospargere il tutto di nutella. Procedere con il secondo strato facendo attenzione che il disco più esterno abbia il colore opposto a quello della prima base (se il disco più grande del primo strato è al cacao, quello del secondo strato dovrà essere chiaro). Procedere quindi per 4 strati. Terminato il tutto, livellare i bordi in modo tale da ottenere lateralmente una superficie liscia.  Preparare la ganache al cioccolato tritando il cioccolato fondente ed unendolo alla panna bollente e ricoprirci tutta la torta, quindi porre in frigorifero 30 min. Decorare a piacere la superficie e servire!