buřt guláš se smetanou-recept скачать в хорошем качестве

buřt guláš se smetanou-recept

Suroviny 500 g asi uzeniny (větší klobáska, točený salám, párky, buřty) 6 větších brambor 2 střední cibule olej 2 stroužky česneku sůl pepř,drcený kmín sladká mletá paprika pálivá mletá paprika nebo chili majoránka 250 ml smetany na vaření hladká mouka Postup přípravy Uzeninu nakrájíme na menší kostky, brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme také na menší kostky.Cibulku oloupeme a nakrájíme si nadrobno. Ve větším hrnci na oleji zpěníme cibulku do sklovata, přidáme uzeninu, osolíme, opepříme. Necháme opéct, aby nebyla v guláši rozvařená. Když je uzenina pěkně opečená, zasypeme sladkou i pálivou paprikou (papriky se nebojíme, u nás jí dáváme poměrně hodně, aby měl guláš pěknou barvu). Promícháme a během pár vteřin zalijeme vařící vodou. (Kdyby jsme nechali papriku déle, zhořkla by). Přidáme nakrájené brambory a rozetřený česnek, zasypeme trochou majoránky. Takto vaříme přibližně 10-15 minut, dokud nejsou brambory měkké. Posléze zahustíme moukou smíchanou v troše vody zalijeme smetanou a necháme provařit.