Скачать с ютуб Рыжик винный (Lactarius vinosus) в хорошем качестве

Рыжик винный (Lactarius vinosus)

Рыжик винный (Lactarius vinosus) Систематика: • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) • Порядок: Russulales (Руссуловые) • Семейство: Russulaceae (Сыроежковые) • Род: Lactarius (Млечник) • Вид: Lactarius vinosus (Рыжик винный) Синонимы: • Рыжик вино-красный • Млечник пурпурный • Lactarius sanguifluus, variant violaceus, 1855 • Lactarius sanguifluus var. vinosus, Quél, 1881 Фото: fеdericocalledda Длительное время велись научные споры и дискуссии, является ли Рыжик винный отдельным видом, или разновидностью Рыжика красного (Lactarius sanguifluus). И только после проведения молекулярных исследований в 2003 году он окончательно отделён от L. Sanguifluus и выделен в отдельный вид Lactarius vinosus. Описание Шляпка плотная, мясистая, 4-12 см в диаметре. Форма шляпки выпуклая с подогнутым краем, позже вдавленная. Кожица гладкая, блестящая, не клейкая, в дождливый период слизистая, плохо отделяется от мякоти. Цвет вино-красный, с явно выраженными концентрическими зонами, в зрелости бледнеет, при надавливании синеет. Пластинки не широкие, частые, приросшие, оранжевые, позже сиренево-розового и винного цвета, при повреждениях синеют. Фото: еmilio2020 Ножка длиной 4–6 см, толщиной 1,5–3 см, крепкая, цилиндрическая, сужающаяся к основанию, сплошная, с возрастом полая. От розово-оранжевого до фиолетового цвета, с возрастом с характерными для рыжиков более тёмными, вдавленными вино-красными пятнами. При надавливании синеет. Фото: Vаsco Fаchada Мякоть плотная, ломкая, в зрелости хрупкая. В центре шляпки и ножки белая, беловатая, ближе к краям сиренево-красная, вино-красная. На срезе становится красно-коричневой или винного цвета. Млечный сок густой, красно-коричневый, вино-красный, на воздухе становится пурпурно-красным. Запах не выражен Вкус с лёгкой горчинкой. Фото: mаrcofloriani Распространение Вид широко распространен в северной части умеренного климатического пояса Евразии. Местообитание и сезонность Период плодоношения с июля по октябрь. Образует микоризу с сосной, растёт в лесах с её участием. Встречается небольшими группами, предпочитает известковые почвы и светлые места. Очень редок. Съедобность Отборный съедобный гриб 1-й категории. Используется солёным, маринованным, варёным и жареным. Хорошо он хранится в сушёном и замороженном виде, не портясь и сохраняя свой вкус и аромат. Источник материала: https://wikigrib.ru/ryjik-vinnyj/ #Рыжиквинный #Lactariusvinosus #Рыжиквинокрасный #Млечникпурпурный #Lactariussanguifluus #variantviolaceus #Lactariussanguifluus #грибырыжики #рыжикигрибы #грибныесоленья #грибныемаринады #short #shorts #shortsvideo #грибы #лесныегрибы #съедобныегрибы #сборгрибов #грибныеместа #грибныезаготовки #грибныеконсервы #грибныепрогулки #грибныефакты #грибныеистории #грибы #гриб #грибнаяохота #грибнаяэнциклопедия #грибныерецепты #грибныесоветы #видысъедобныхгрибов #грибысъедобныевиды #съедобныевидыгрибов #видыгрибов #съедобныегрибы #съедобныйгриб #съедобныегрибывидео #гриб #грибы #дарылеса #тихаяохота #грибнаяохота #грибывУкраине #грибывБелоруссии #грибывРоссие #каксобиратьгрибы #какготовитьгрибы #отличиясъедобныхгрибовотядовитых #полезныесвойствагрибов #грибнаякухня #грибныеблюда #SVNOSOROG