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Arancini al ragù alla Siciliana

Arancini Siciliani, . Ingredienti per circa 50 arancini . Come preparare il risotto: 5 litri d’acqua, 2,5 kg di riso arborio, 130 grammi di dado knorr vegetale, 2 bustine di zafferano, 300 grammi di parmigiano reggiano. —Come preparare il ripieno.,: 2 kg di carne manzo macinata, cipolla sedano carote quanto basta,( options legumi misti a scelta), sale, pepe nero noce moscata marsala quanto basta, 1 kg di salsa di pomodoro ( cuocere per 2 ore) fare raffredare ed aggiungere 300 grammi di piselli cotti ed 500 grammi di mozzarella.——Arancini sicilien, . Ingrédients pour environ 50 arancini. Comment préparer le risotto : 5 litres d'eau, 2,5 kg de riz arborio, 130 grammes de noix de knorr végétale, 2 sachets de safran, 300 grammes de parmesan. —Comment préparer la garniture., : 2 kg de bœuf haché, oignon céleri carottes selon les besoins (options mélange de légumineuses au choix), sel, poivre noir, marsala muscade selon les besoins, 1 kg de sauce tomate (cuire pendant 2 heures) laisser refroidir et ajouter 300 grammes de petits pois cuits et 500 grammes de mozzarella.—Sicilian arancini, . Ingredients for about 50 arancini. How to prepare the risotto: 5 liters of water, 2.5 kg of arborio rice, 130 grams of vegetable knorr nuts, 2 sachets of saffron, 300 grams of parmesan. —How to prepare the filling.,: 2 kg ground beef, onion celery carrots as needed (optional mix of legumes to choose from), salt, black pepper, marsala nutmeg as needed, 1 kg tomato sauce (cook for 2 hours ) leave to cool and add 300 grams of cooked peas and 500 grams of mozzarella.