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안녕하세요 맛팩토리입니다 그동안 시어머님 김치만 소개해 드렸는데요 오늘은 제 레시피인 시원한 김치를 원하시면 꼭 보세요 제가 담근 김치는 동네에서 소고기를 사다주며 제 김치를 얻어먹는 김치입니다 막연히 시원한 김치 라고 하니 어려우실텐데요 김치 하나로 밥먹을수있는 막 담가도 잘익어도 푹 익어도 맛있는 김치 담그는 방법 알려 드릴께요 재료 배추 약 3 포기 (절임배추 기준 8.3kg) 무 1.5~ 2개 2.8kg 마늘 200g 생강30g 고춧가루 400g 설탕 340g 멸치액젓400ml 대파 600g 미원 1T 소복히 20g 20kg기준 무 5~6개 5~6kg 마늘 500g 생강70g 고춧가루 900g 설탕 700g 멸치액젓 900ml 대파 1kg 미원 40g 🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕 계량스푼기준 1T=15ml 1t=5ml 1/2t=2.5ml 1/4t=1.25ml 250ml =1 컵 125ml =1/2컵 80ml =1/3컵 60ml =1/4컵 제가쓰는 채칼 정보입니다 https://link.coupang.com/re/CSHARESDP... 이 영상의 저작권은 맛팩토리에 있습니다. 저작권자의 허락없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 법적 처벌을 받을 수 있습니다. #맛팩토리 #배추절이는소금물농도 #김장양념