Гигантское печенье с шоколадной крошкой: наш рецепт 2024 года скачать в хорошем качестве

Гигантское печенье с шоколадной крошкой: наш рецепт 2024 года

Получить рецепт: https://bakewith.us/SSSCCCookies Представляем наш рецепт года 2024: супер-мягкое печенье с шоколадной крошкой большого размера! Когда мы решили приготовить печенье с шоколадной крошкой, достойное звания «Рецепт года», мы знали, что нам нужно создать версию, сочетающую ингредиенты и технологии приготовления совершенно новым образом. Это большое, невероятно нежное печенье, наполненное глубокими карамельными нотками благодаря ореховому коричневому маслу, — именно то, что нужно. Текстура (невероятно мягкая, но при этом немного тянущаяся!) достигается за счет закваски танчжун и хлебопекарной муки, что обеспечивает приятное жевание. А еще есть шоколад: большая горсть измельченных полусладких вафель добавляет сладости и сложности, делая печенье с шоколадной крошкой более смелым, насыщенным и изысканным, чем когда-либо прежде. Купить этот рецепт: Неотбеленная хлебопекарная мука: https://bakewith.us/BreadFlourROTY24YT Безглютеновая хлебопекарная мука: https://bakewith.us/GFBreadFlourROTY24YT Чистый экстракт ванили: https://bakewith.us/PureVanillaExtrac... Горько-сладкие шоколадные вафли Belcolade: https://bakewith.us/BittersweetChocol... Скребок для чаши: https://bakewith.us/BowlScraperROTY24YT Стандартный ковш для подъёма теста: https://bakewith.us/DoughRisingBucket... А что это за большой красный комбайн на заднем плане слева? Это стационарный миксер Ankarsrum! Подробнее: https://bakewith.us/AnkarsrumROTY24YT Авторы: Кай Амеден — ведущий Такер Адамс — продюсер Главы: 0:00–1:04: Введение в рецепт года 2024 1:05–2:59: Шаг 1 — Замешиваем тесто 3:00–5:33: Шаг 2 — Приготовление танчжуна 5:34–6:10: Шаг 3 — Добавление жидких ингредиентов 6:11–7:49: Шаг 4 — Завершение замешивания теста 7:50–9:22: Шаг 5 — Измельчение шоколада 9:23–10:24: Шаг 6 — Вмешать шоколад 10:25–11:38: Шаг 7 — Дать постоять 24–72 часа 11:39–12:32: Шаг 8 — Выкладываем печенье в форму Тесто 12:33: Шаг 9 — Выпекаем печенье и наслаждаемся!