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Hamburger ceci, carote e patate

INGREDIENTI ; Ceci 1 barattolo Carote 2 Patate 3 Uovo 1 Pangrattato Aglio, pepe, sale. Procedimento: Tagliamo le patate e le carote a cubetti mettiamole a lessare 10 minuti in acqua bollente, nel frattempo prendiamo i ceci, metà lasciamo interi e l’altra schiacciare con una forchetta!Son pronte le patate?! Ok aggiungiamo ai ceci, mettiamo aglio, sale, pepe e pangrattato…. Aggiungi l’albume e amalgama tutto bene, attenzione tieni da parte il tuorlo ci serve dopo!Ora cerchiamo di fare degli hamburger passando nel pangrattato, tuorlo e di nuovo nel pangrattato! Cercate di farle belle compatte altrimenti in padella si aprono tutte!Ora andiamo a metterle in padella con un po di olio qualche minuto e sono pronti.“se si rompono quando andate a girarli aiutatevi con della carta forno da mettere sotto l’hamburger e a metà cottura sfilatela e vedrete che sarà più facile”