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Meunier / meunière - Zoom sur les métiers

Orientation scolaire et professionnelle du canton de Vaud, Suisse - 2022 Vous êtes une personne minutieuse et à l’aise en calcul ? Sens de l’observation et de l’organisation font également partie de vos qualités ? Le domaine de l’agro-alimentaire et la technique vous intéressent ? Alors découvrez le métier de meunier / meunière. Les meuniers et les meunières s’occupent du processus de transformation des céréales en farine et des produits pour animaux en granules. Leurs activités consistent à réceptionner les produits, tels que le blé, l’orge, le millet, etc., amenés par les agriculteurs et à vérifier leur qualité. Ils ou elles programment et contrôlent les machines qui permettent de trier, broyer, moudre ou encore tamiser les céréales. Le stockage de la farine, l’emballage et la livraison aux clients font également partie de leurs tâches. Tout au long du processus, ces professionnels sont particulièrement attentifs aux normes d’hygiène et de propreté.