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How to make Tteokbokki | Korean Royal Court Fried rice cakes | 궁중떡볶이 | manna recipe | 만나레시피

Korean Royal Court Fried rice cakes(Tteokbokki) Servings: 3-4 INGREDIENTS A. for Tteokbokki 450g rice cake 200g beef chuck 60g carrot 3 shiitake mushroom 1chili pepper ½ green onion ½ onion 1CUP water 1½TBSP sugar 1TBSP soy sauce B. for marinate 1TSP sugar 2TSP soy sauce 1TSP chopped garlic 1TSP sesame oil pepper PREPARATION 1. 떡은 10분 정도 물에 담가주세요. 2. 불고기용 고기를 너무 크지 않게 잘라 양념해 두어요. 3. 양파를 0.2~0.3mm 정도 두께로 채썰고, 파도 떡볶기 길이 정도로 해서 비슷한 두께로 채썰어 주세요. 표고 버섯은 꼭지 떼어 빠르게 씻어 0.2mm 정도로 납작썰고, 당근도 비슷한 두께로 납작썰기 해주세요.홍고추는 어슷 썰기 해주세요. 4. 프라이팬에 기름을 두르고 불고기 양념한 고기를 넣고 볶다가 반쯤 익으면 표고버섯을 넣고 볶고, 다 볶아지면 당근과 양파, 파를 넣고 볶아주세요. 5. 물을 넣고 건져 놓은 떡을 넣고 소스 양념을 넣은 후, 물기가 조금 걸쭉해질 때까지 끓여 주면 고기와 버섯향이 어우러진 고급진 떡볶이를 즐기시게 됩니다. Tip: 궁중 떡볶이는 원래 궁중에서 가래떡과 양념한 고기와 같이 버섯등 야채들과 볶아 먹던 음식이라 가래 떡이 더 어울리지만 없으면 일반 떡볶이 떡으로 해도 됩니다. 가래 떡은 5cm 정도 길이로 잘라 4등분하여 사용해요. 재료 다듬을 때 두께나 사이즈를 적는 것은 음식 재료가 사이즈가 비슷해야 요리를 했을때 모양이 깔끔해 보여요. -subscribe : https://bit.ly/2XatL2X -instagram : / mannarecipe -camera : iphone 7, iphone 8plus, beastgrip pro #Tteokbokki, #ricecake, #stir

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