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근육 키우는? 단백질, 오메가-3 지방산, 아미노산, 핵산, 비타민... 이거 하나면 끝!ㅣ 경기도교육청TV

[크림치즈 고등어구이] -학부모용 재료(1인분) 고등어(구이용순살) 반마리, 크림치즈 100g, 빵가루 5g, 마요네즈 20g, 쪽파, 다진마늘, 고추냉이, 후추, 소금, 쌀뜨물 만들기 1. 고등어는 순살로 준비하여 쌀뜨물에 30분이상 담가 비린내를 제거한다. 키친타올로 잘 닦아 물기를 제거한다. 후추와 소금을 살짝 뿌린다. 2. 180도 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 3. 크림치즈+빵가루+마요네즈+쪽파+다진마늘+고추냉이를 섞어 소스를 준비한다. 4. 1차 구워진 고등어에 3을 골고루 발라 5분간 더 구워주면 완성 영양교육 풍부한 DHA를 품은 고등어! 생선 싫어하는 우리아이도 맛있게 먹는 고등어요리! DHA와 EPA를 다량 함유한 등푸른 생선의 대표 브랜드인 고등어는 약리효능이 알려지면서 각광을 받고 있다. 고등어에는 각종 비타민, 아미노산 등의 성분이 많아 피부트러블에 좋으며, 오메가-3 지방산과 핵산이 다량 함유되어 비염에도 좋은 효과를 준다. 또한 근육을 키워야 할 때 고등어의 단백질은 큰 도움을 준다. *출연 : 김정미 영양선생님(광휘고등학교)