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La restauration collective alternative et durable - Les Marmites Volantes

Depuis 8 ans, les Marmites Volantes s’engagent autour d’un projet porteur de sens autour de l’alimentation et pour la transition écologique. Aujourd'hui, les équipes (27 salariés) continuent à concrétiser au quotidien la vision d'une restauration responsable, savoureuse et conviviale, cuisinée avec des produits frais locaux et majoritairement bio. Cela se structure au travers d‘activités complémentaires : En salle, dans nos 3 restaurants à Paris 19e, Montreuil, et Paris 18e ouverts du lundi au vendredi pour le déjeuner. Et dans notre point de vente à la Goutte d'Or ouvert du mardi au samedi au déjeuner. - Via la livraison à vélo en entreprise de plats chauds conditionnés dans des contenants consignés. Via la livraison à vélo en établissements scolaires de plats chauds conditionnés dans des contenants consignés. Via des prestations traiteur. Le but de chacune de nos activités est de faire évoluer les pratiques autour de l’alimentation. En effet, si la viabilité économique est une nécessité, les Marmites Volantes sont avant tout portées par une vision de société. Bien manger pour mieux vivre. Mieux acheter pour rester cohérent. Transmettre savoirs et valeurs. Promouvoir une vie sociale de proximité… Cela se structure autour de 4 engagements majeurs : Des approvisionnements responsables Une gestion optimisée des déchets La mobilité douce Un engagement social www.marmitesvolantes.fr Télécharger notre rapport d'impact : https://bit.ly/impactbilan2019