Persian noodle soup recipe : how to make ash at home | Ash reshteh | ash reshteh recipe скачать в хорошем качестве

Persian noodle soup recipe : how to make ash at home | Ash reshteh | ash reshteh recipe

Persian noodle soup recipe : how to make ash at home | Ash reshteh آش رشته با سبزی تازه - -------------------------------------------------------------------------- Please subscribe to the channel through this link to be informed about the next uploads and to support the channel:   / @monafood-64   ------------------------------------------------------------- لطفا از طریق این لینک عضو کانال شوید تا از آپلودهای بعدی مطلع شوید و از کانال حمایت کنید:   / @monafood-64   Ingredints was used Ash reshteh 1 cup chickpeas 1 cup of kidney beans🫘 1cup of brown lentils 3 olive oil🫒 2 large onion, chopped🧅 10 cloves of garlic 🧄 2 tablespoons mint 1 bunch spinach 1 bunch chives 1 bunch parsley 🌿 1 bunch cilantro 🌿 1 tablespoon turmeric آش رشته با سبزی تازه آش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این آش را می‌توان با سبزی تازه یا خشک تهیه کرد. استفاده از سبزی تازه عطر و طعم بی‌نظیری به آش می‌دهد --------------------------------------------------- ❤️مواد لازم❤️ نخود: 1/2 پیمانه لوبیا سفید: 1/2 پیمانه عدس: 1/2 پیمانه سبزی آش (تره، جعفری، شوید، اسفناج، گشنیز): 300 گرم رشته آش: 100 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم کشک: به مقدار لازم نعنا داغ: به مقدار لازم پیاز داغ: به مقدار لازم ----------------------------------------------- 🧄طرز تهیه🧄 حبوبات را از شب قبل خیس کنید. سبزی آش را پاک کنید و بشویید. سپس آن را ریز خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیر را له کنید و به پیاز داغ اضافه کنید. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به پیاز داغ اضافه کنید و تفت دهید. حبوبات را به همراه آبکش در قابلمه بریزید. سبزی آش، پیاز داغ و 8 لیوان آب را به قابلمه اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب به جوش آید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید تا آش حدود 2 تا 3 ساعت بپزد و جا بیفتد. در 30 دقیقه آخر پخت، رشته آش را به قابلمه اضافه کنید. کشک را با کمی آب ولرم مخلوط کنید تا صاف شود. سپس آن را به آش اضافه کنید. آش را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل آن را تنظیم کنید. آش را در ظرف مورد نظر بریزید و با نعنا ع میل کنید. --------------------- طريقة تحضير آش رشته *المكونات:* 250 غرام من المعكرونة الإيرانية (رشته) 1/2 كوب من الفاصوليا الحمراء 1/2 كوب من الفاصوليا البيضاء 1/2 كوب من العدس 1/2 كوب من الحمص 2 بصل كبير، مقطعة إلى شرائح رفيعة 4 ملاعق كبيرة من زيت الطهي 1/2 كوب من الدقيق 2 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف 1 ملعقة صغيرة من الكركم 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح حسب الذوق 2 لتر من الماء 1/2 كوب من اللبن الزبادي (اختياري)کشک *الطريقة:* 1. انقع الفاصوليا الحمراء والبيضاء والحمص والشعير في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل بين عشية وضحاها. 2. في قدر كبير، أضف الماء وسخنه حتى يغلي. 3. أضف الفاصوليا الحمراء والبيضاء والحمص والشعير إلى الماء المغلي واتركه ينضج لمدة 30 دقيقة. 4. أضف العدس واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة أخرى. 5. في مقلاة منفصلة، سخن الزيت وأضف البصل. اقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. 6. أضف النعناع المجفف إلى البصل المقلي واطبخ لمدة 1-2 دقيقة. 7. أضف الكركم والفلفل الأسود والملح إلى القدر الكبير. 8. أضف المعكرونة (رشته) إلى القدر واتركها تطهى حتى تصبح طرية. 9. في وعاء صغير، امزج الدقيق مع الخل لصنع عجينة ناعمة. أضفها ببطء إلى القدر الكبير مع التحريك المستمر لمنع التكتلات. 10. اترك آش رشته يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. 11. إذا كنت ترغب، أضف اللبن الزبادي واخلطه جيدًا. 12. قدّم آش رشته ساخنًا مع البصل المقلي والنعناع للتزيين. #munafoodhome #cooking #food #soup #Lunch #Persianfood #iranianfood #macaroni #tahdig #Kashk #Kashkbademjan #Khoreshtgheymeh #cupcake #ash reshteh #lobiapolo #rollksbab -------------------------------------------------------------------- 00:00 start 01:03 slice the onion 03:49 Chop the spinach 05:22 add lentils 08:13 add noodle 10:09 add kashk as noodle 11:14 done ------------------------------------------------- My Amazon purchase link =========================== Meat Chopper https://amzn.to/3T4Q8qr ===================================== fullatar vegetable chopper https://amzn.to/3OQhCNZ =================================== lady fingers https://a.co/d/eebUDpj ===================================== coffee grinder https://a.co/d/g2Ym9mb ======================================== fennel seeds https://a.co/d/ehiHNYZhttps ============================================= ://www.amazon.com/dp/B0B5W85XGC/ لینک کاتر ============================================ https://a.co/d/27pkjnF لینک خرید همزن نینجا =========================================== https://amzn.to/42MS2PO لینک سبزی خشک کن ============================================ https://amzn.to/3ULE1ji لینک خرید گوشتکوب (گوشت له کن) --------------------------------------------------------------------------- Also, see me at Instagram :   / muna_food_home   --------------------------------------------------- Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... --------------------------------------------------------------------------------- Thanks for visiting home food home