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3 Dolci Tradizionali Per Le Feste Di Natale 🎄

Sotto trovi la lista degli ingredienti. Guarda tutto il video, non saltare i passaggi. --------------------------- Instagram: lericettediziafranca Facebook:   / lericettediziafranca   --------------------------- Acquista anche tu su Amazon l'Agenda settimanale della Di Grazia Network tramite il nostro link affiliato. Clicca qui 👉 https://amzn.to/48kmgLJ --------------------------- 3 COSE DA FARE SE TI PIACE IL CANALE 😊 guardare tutto il video, senza passare avanti; lasciare un "mi piace" e un commento; condividere il video con i tuoi amici. QUESTE 3 SEMPLICI AZIONI AIUTERANNO IL CANALE A CRESCERE. GRAZIE MILLE. --------------------------- Pandoro fatto in casa Ingredienti Biga (impasto con lievito): 50 g di Farina Manitoba 25 g di Acqua 12 g di Lievito Segui i passaggi riportati nel video. Lasciare lievitare il panetto fino a che non raddoppia di volume. ------------------------------------ Ingredienti 1° impasto: Biga (impasto lievitato) 90 g di Farina Manitoba 50 g di Uova (1 grande) 20 g di Zucchero Segui i passaggi riportati nel video. Lavorare bene l'impasto fino a che non si avvolge intorno al gancio della impastatrice planetaria. Durante la lavorazione è importante controllare la temperatura dell'impasto con un termometro da cucina. La temperatura deve essere compresa tra i 24 e i 26° C. Se dovesse aumentare basta mettere 5 minuti l'impasto in frigorifero, in modo da farlo raffreddare e riprendere la lavorazione. Far lievitare fino a che non raddoppia di volume. Si consiglia di metterlo nel forno spento, con la luce accesa. ------------------------------------- Ingredienti 2° impasto: 1° Impasto 190 g di Farina Manitoba 140 g di Burro 120 g di Uova (2 grandi) 100 g di Zucchero 20 g di Tuorli (1 grande) 10 g di Miele 10 g di Estratto di Vaniglia Segui i passaggi riportati nel video. Inserire in ordine gli ingredienti come riportato nel video. Prima di inserire il burro, lavorare bene l'impasto fino a che non si sarà avvolto intorno al gancio della impastatrice planetaria. Inserire il burro un po' alla volta. L'impasto è pronto quando si sarà avvolto intorno al gancio della impastatrice planetaria. Mettere in uno stampo per Pandoro (imburrato). Far lievitare fino a che non raggiunge quasi un centimetro dal bordo. Si consiglia di far lievitare nel forno spento con la luce accesa. Cottura in forno ventilato: 155° C per 40 minuti. Cottura in forno statico: 165° C per 40 minuti. Far raffreddare bene prima di toglierlo dallo stampo. Conservare in un sacchetto per alimenti, ben chiuso, per almeno 2 giorni prima di mangiarlo. Struffoli al cioccolato Ingredienti: 200 g di Farina 1 Uovo 20 g di Burro 20 g di Liquore "Strega" (o altro liquore) 15 g di Zucchero 1 Tuorlo 5 g di Lievito per dolci Buccia di Arancia e Limone grattugiata pizzico di Sale Segui i passaggi riportati nel video. Friggere gli struffoli a una temperatura di circa 160° C. Per motivi di carattere religioso o stile di vita è possibile eliminare il liquore, aggiungendo 20 g di acqua. ------------------------------ Ingredienti glassa al cioccolato: 200 g di Cioccolato fondente 100 g di Panna liquida Buccia di Arancia grattugiata Castagnaccio Ingredienti: 500 ml di Latte 200 g di farina di Castagne 50 g di Cioccolato fondente 50 g di Zucchero 3 Tuorli 30 g di Burro 30 g di granella di Nocciole (o mandorle) 30 ml di Rum (facoltativo) 30 g di Uva passa 25 g di Cedro candito 5 g di Cacao amaro pizzico di Sale Segui i passaggi riportati nel video. Cottura in forno ventilato: 165° C per 50 minuti. Cottura in forno statico: 170° C per 50 minuti. La temperatura e/o il tempo di cottura può leggermente variare in base alla propria tipologia di forno. Appena uscito dal forno, la torta tenderà ad avere una consistenza morbida. Far raffreddare.