AVANZI IN CUCINA || COME CUCINARE UNA TORTA DI PANE ZERO SPRECHI скачать в хорошем качестве

AVANZI IN CUCINA || COME CUCINARE UNA TORTA DI PANE ZERO SPRECHI

Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi. Avete comprato troppo pane per i vostri invitati vero? Nessun problema! andiamo a vedere come fare una torta di pane INCREDIBILE! Semplicissima ma super gustosa. ------------- Ingredienti per una tortiera da 26 cm: 125 g di pane raffermo (meglio se integrale o di lievitazione naturale per un sapore più intenso) 125 g di zucchero di canna (meglio se integrale o mascobado per un aroma più deciso) 50 g di uva sultanina (ammollata in acqua tiepida per ammorbidirla) 100 g di frutta secca e/o canditi misti (scegliete ingredienti locali o di stagione come mele secche, fichi secchi, noci o scorze di arancia candite) 50 g di burro (o, per una versione vegana, sostituire con olio di cocco o burro vegetale) 2 uova grandi (se si preferisce una versione vegana, sostituire con 2 cucchiai di semi di lino o chia macinati e ammollati in 6 cucchiai d’acqua) ½ litro di latte (alternativamente, usare latte vegetale come mandorla o avena) Pane grattugiato (ottenuto da avanzi di pane raffermo) 2 cucchiai di rum (facoltativo; se preferite, usate un estratto naturale come quello di vaniglia) ------------- Procedimento: Preparazione del Pane Raffermo: Mettete il pane raffermo in ammollo nel latte (o latte vegetale) e lasciatelo riposare, preferibilmente per alcune ore o tutta la notte, per ammorbidirlo completamente. Preparazione della Base della Torta: Una volta che il pane è ben ammorbidito, schiacciatelo o frullatelo leggermente per ottenere una consistenza omogenea. In una ciotola a parte, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro fuso (o sostituto vegetale) e il rum (o estratto di vaniglia), quindi mescolate bene. Unione degli Ingredienti: Aggiungete il composto di pane ammorbidito alle uova e zucchero e mescolate per amalgamare. Unite l'uvetta ammollata e scolata, insieme alla frutta secca o canditi. Mescolate fino a che tutti gli ingredienti siano ben distribuiti nel composto. Preparazione della Tortiera: Ungete la tortiera con un po' di burro (o olio vegetale) e cospargetela di pane grattugiato per evitare sprechi e dare una crosticina dorata al dolce. Versate il composto nella tortiera e livellatelo per ottenere una superficie liscia. Cottura: Infornate in forno preriscaldato a 190°C per circa 1 ora. La torta dovrebbe risultare dorata in superficie e compatta al tatto. Finitura e Presentazione: Lasciate raffreddare completamente prima di servire. La torta di pane è perfetta anche il giorno dopo, poiché i sapori si amalgamano ancora meglio. Consigli Zero Sprechi e Sostenibili Recupero del Pane Raffermo: Questa torta è perfetta per utilizzare il pane avanzato e ridurre gli sprechi. Scelta di Zucchero e Burro: Preferire zucchero di canna integrale o locale e burro di qualità, oppure sostituti vegetali. Uvetta e Canditi: Potete usare qualsiasi frutta secca avanzata, come noci o fichi secchi, o anche frutta fresca locale come mele tagliate a dadini. Alternativa Vegana: Il latte e le uova possono essere sostituiti con latte vegetale e semi di lino o chia per una torta sostenibile e adatta a diverse diete. -------------- SEGUIMI PER RIMANERE AGGIORNATO IG:   / ritamonforte_   FB: https://www.facebook.com/rita.monfort... Lascia un commento e scrivimi se queste ricette per le festività vi piacciono o se volete prepararne qualcuna insieme