아무래도 어마무시한 스콘 레시피를 만들어버린 듯 하다.. 딸기 크림치즈 스콘 만들기 🍓 скачать в хорошем качестве

아무래도 어마무시한 스콘 레시피를 만들어버린 듯 하다.. 딸기 크림치즈 스콘 만들기 🍓

#스콘만들기#겉바속촉스콘#스콘#베이킹초보#스콘레시피 많이들 기다리셨을, 딸기 크림치즈 스콘 레시피 공개합니다.. ദി ᷇ᵕ ᷆ )♡ 내돈내산으로 수차례 택배 시켜 먹던 SNS 유명 스콘 맛집 따라 만들었습니다. 아니 도대체 왜 이렇게 오래 걸렸냐 물으신다면 (˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ ) ‧º 블루베리 때 이미 많은 실패를 뒤로 하여, 딸기는 한 번 만에 잽싸게 성공할 줄 알았는데 이게 왠 걸..? 무려 네번째 시도 만에 맘에 드는 단면이 나왔기 때문입니다.. (*ˊᵕˋ*)ﾉ 맛도 맛이지만, 눈으로 봤을 때 예쁘면 더 좋잖아요. 단면까지 완전 예쁜~ 상큼달달 딸기 크림치즈 스콘 레시피! 냉동 딸기 고르는 방법부터, 맛있는 딸기 크림치즈 만드는 법, 실패하지 않는 스콘 만들기 꿀팁, 포장방법까지..! 베이킹 왕초보, 베린이 여러분들도 성공할 수 있도록 꿀팁 가득 넣어 영상 만들었으니 꼭 따라 만들어보세요^^ 🍓 [딸기 크림치즈 레시피] :5.5cm 스쿱 기준 10개 분량 필라델피아 크림치즈 cream cheese 550g 슈가파우더 sugar powder 100g 소금 salt 3g 백년초가루 prickly pear powder 10g 냉동딸기 strawberry 550g 설탕 sugar 150g 레몬즙 lemon juice 15g 1. 전자렌지 사용 가능한 넙적한 용기에 냉동 딸기를 넣고 전자렌지 15분 돌린다. 2.설탕, 레몬즙을 넣고 전자렌지 15분 돌린다. 3.영상 정도로 물기가 없어질 때까지 반복한다. 4.완성된 딸기잼을 식힌다. 5.크림치즈를 주걱으로 풀어준다. (이 때 단단해서 힘들다면 전자렌지에 10~20초간 끊어가며 돌려 말랑하게 만든 후 풀어주세요.) 6.슈가파우더와 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 7.식혀둔 딸기잼을 반 덜어 잘 섞어주세요. 8.(7)의 일부를 크게 한 스푼 덜어 백년초가루를 잘 섞어준 후, 다시 전체적으로 섞어주세요. (잘섞이게 하기 위함) 9.나머지 딸기잼을 대~충 러프하게 섞어주세요. 10. 아이스크림 스쿱 이용해서 소분 후, 냉동실에 넣어 반나절 이상 꽝꽝 얼려주세요. 🍓 [플레인 스콘]: 5.5cm 스쿱 10개 분량 무염버터 unsalted butter 114g 중력분 all-purpose flour 345g 베이킹파우더 baking powder 10g 백설탕 sugar 69g 소금 salt 3g 달걀 egg 59g 생크림 fresh cream 193g 바닐라빈 페이스트 vanilabean paste 4g 200도 20분 예열, 190도 20분 굽기. (제 오븐은 우녹스라 열이 되게 강해요. 일반 가정용 오븐은 200도 설정해서 20~25분 구워주세요. 기재된 온도, 시간보다는 스콘 상태를 보며 전체적으로 구움색이 진하게 날 때까지 구워주세요.) 1.푸드프로세서에 중력분, 베이킹파우더, 백설탕, 소금을 넣고 가볍게 돌려준다. 2.차가운 깍뚝 썬 무염버터를 넣고, 쌀알 크기가 될 때 까지 끊어가며 돌려준다. 3.달걀, 생크림, 바닐라빈 페이스트를 넣고 끊어가며 돌려준다. 4.아이스크림 스쿱을 이용해서 소분해준다. 5.차가워질 때까지 1~2시간 냉장휴지 한다. 6.냉장휴지를 마친 반죽을 넙적하게 편 다음, 꽁꽁 언 딸기크림치즈를 얹고 스콘지로 감싸준다.(영상참고) 7.성형 후 반죽이 미지근하고, 질척질척한 상태가 됐다면 1시간 냉장 휴지 후 굽는다. (반죽이 차가운 경우 바로 구워도 됩니다.) 8.충분히 예열된 오븐에 넣고 구움색이 진하게 날 때까지 구워준다. 9.끝 🩷많이 하는 질문🩷 1.보관방법 바로 먹을 것은 냉장보관, 나중에 먹을 것은 냉동 보관 해주세요. 디저트류는 냄새를 잘 흡수하니 반드시 밀폐용기에 담아서 보관해주세요 :) 2.전자렌지로 하니까 너무 오래 걸려요! 오래 걸리는게 맞습니다~ 블루베리도 꽤 오래 걸렸는데 딸기는 진짜 오래 걸리더라구요 (40분 이상..?) 그럼에도 불구하고 제가 전자렌지로 만든 이유는 가스불 앞에 내내 서서 주걱으로 젓고 있을 힘이 없어서 입니다..! 늙은 워킹맘은... 전자렌지 윙 돌아가는 동안에 잽싸게 소파에 눕거든요 ^^; 체력 있으신 분들은 가스불+냄비로 하시는 것이 훨씬 시간이 적게 걸리니 전통적인 방법으로 만드세요 :) 3.스콘 반죽이 너무 질어요ㅠ_ㅠ 이 반죽은 다른 레시피들과 달리 생크림, 버터양이 많아서 되게 질척입니다. 대신 그만큼 굽고나면 겉바속촉 부드럽고 맛있어요^^ 분할 후 휴지시키던, 아니면 휴지시키고 분할하던.. 차갑게 만드는 과정이 있어야 다루기 편할거에요! 🩷챕터🩷 00:00-00:26 인트로 00:27-1:59 딸기 크림치즈 만들기 2:00-3:38 겉바속촉 스콘 만들기 3:39-4:39 스콘 모양 잡는 방법 4:40-5:09 팬닝 5:10-5:39 굽기 5:40-6:02 완성 6:03-6:34 포장방법 🛒 세척 필요없는 씻어나온 냉동딸기 https://link.coupang.com/a/b9ag0q 세척 필요없는 씻어나온 냉동블루베리 https://link.coupang.com/a/b9ai7I 휘리릭뚝딱! 반죽 5분컷 켄우드 푸드프로세서 https://link.coupang.com/a/cseAd1 스콘,쿠키 분할 할 때 최고! 아이스크립스쿱 https://link.coupang.com/a/b5CBxy 반짝반짝 보석처럼 예쁜 크리스탈 슈가 (입자 큼) https://link.coupang.com/a/b5iNQ3 빠작빠작 크리스탈 슈가 (입자가 좀 더 작고, 황색) https://link.coupang.com/a/b5iPBl 주문제작NO 가성비로 감성챙기는 라벨프린트기! https://link.coupang.com/a/b5CAPJ 💌 contact: [email protected] instagram:   / hyedada_baking   blog: https://m.blog.naver.com/hyedada_baking