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Tomatenmark ist ein verkanntes Superfood: lecker, vielseitig, voller Nährstoffe und außerdem wirklich günstig. Für mich ist es ein absolutes Must-Have in der Küche und deshalb mein Tipp: Sie sollten mehrmals die Woche Tomatenmark essen, am besten immer einen Esslöffel. In diesem Video erkläre ich Ihnen, warum Sie das tun sollten und wie es auch noch toll schmeckt. 00:00 | Superfood Tomtenmark 00:42 | Warum Sie Tomatenmark regelmäßig essen sollten 04:23 | Das sollten Sie vor dem Kauf wissen 06:59 | Rezeptideen #tomatenmark #ernährung #medizin ⏩ Erst informieren, dann supplementieren: Gerne schauen Sie einmal rein in meine Ratgeber https://bit.ly/RatgeberHowTo ✅ ❎ 100 % unabhängig ❎ 100 % studienbasiert ❎ 100 % medizinisch korrekt Warum Sie Tomatenmark regelmäßig essen sollten Tomatenmark ist reich an Lykopin, einem natürlichen Farbstoff, der zu den Carotinoiden gehört und größtenteils in der Schale von Tomaten steckt. Lykopin ist ein Antioxidans, das uns vor freien Radikalen schützt und zur Prävention von Krankheiten wie Schlaganfällen oder Krebs beitragen kann. Der Gehalt an Lykopin ist besonders hoch in Tomatenmark, da die Tomaten für die Herstellung länger reifen können. Beim Erhitzen der Tomaten wird das Lykopin freigesetzt und unser Körper kann es besser aufnehmen und verwerten. Neben Lykopin enthält Tomatenmark auch einige wichtige Vitamine und Mineralstoffe, darunter B-Vitamine, Vitamin C und E sowie Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden kann. Diese Nährstoffe sind wichtig für unsere Immunfunktion und wirken als Antioxidantien. Außerdem decken 100 g Tomatenmark etwa ein Viertel unseres täglichen Kaliumbedarfs und enthalten nur 45 kcal. Je höher die Konzentration, desto intensiver der Geschmack und das Aroma. Allerdings enthält Tomatenmark auch viel Histamin und ist daher für Menschen mit Histaminintoleranz möglicherweise ungeeignet. Zudem hat Öko-Test 2021 bei vielen Produkten Schimmelpilzgifte festgestellt. Daher ist es ratsam, auf Bio-Produkte zu achten und gelegentlich Tomatenmark selbst herzustellen. Tomatenmark eignet sich hervorragend als kalorien- und fettarmer Brotaufstrich, als Basis für Tomatensaucen oder zum Andicken und Binden von Saucen. Es schmeckt auch super in Dressings für Nudelsalate oder Bulgur und ist eine gesunde Zutat für Dips. Tomatenmark ist ein vielseitiges Lebensmittel, das Sie auf viele verschiedene Arten verwenden können. Verwenden Sie regelmäßig Tomatenmark und wussten Sie, wie gesund es ist? Haben Sie noch Rezeptideen für Tomatenmark? Schreiben Sie es gerne in die Kommentare, ich freue mich auf den Austausch mit Ihnen. Vielen Dank und bleiben Sie mir treu! Mehr dazu in meinem Video! Zitierte Studien: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34840... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36501... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33668... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38662... https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35531... ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mit „Video-Visite Dr. Weigl“ haben Sie den aktuellen und medizinisch-wissenschaftlichen Kanal gefunden, der Themen rund um die Bereiche Schmerzen, #Medizin und #Gesundheit verständlich aber basierend auf Fakten, Richtlinien und Studien beschreibt. ▬ Noch mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wann ist meine Ernährung gesund?: https://bit.ly/GesundeErnährung_Video Fatburner aus dem Kühlschrank: https://bit.ly/Fatburner_Video Gesundheitskiller Zucker - Gefährlich nicht süß: https://bit.ly/Zucker_Video Erste Anzeichen einer Depression: https://bit.ly/DepressionAnzeichen_Video Chronisch krank durch Schlafmangel: http://bit.ly/SchlafenSchlafmangel_Video ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: https://bit.ly/facebook_DrWeigl ►Webseite: https://doktorweigl.de ►TikTok: / doktorweigl ►Instagram: / doktorweigl ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Rechtlicher Hinweis / Disclaimer: Die Videos dienen ausschließlich Ihrer Information und ersetzt niemals eine persönliche Beratung, Untersuchung oder Diagnose beim approbierten, qualifizierten Facharzt. Insbesondere bei Medikamenten gilt es Rücksprache mit Ihrem Arzt zu führen und die Packungsbeilage zu beachten. Die zur Verfügung gestellten Inhalte können und dürfen nicht zur Erstellung eigenständiger Diagnosen verwendet werden. Haftung ausgeschlossen. Facebook- & Instagram-Icon: Icon made by freepik from www.flaticon.com Twitter-Icon: Icon made by Pixel perfect from www.flaticon.com Sound effects obtained from https://www.zapsplat.com 3D-Bildmaterial: Sharecare YOU Pro Website: https://www.sharecare.com/