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Отличная темпура и суши, японская еда

■天ぷら たかだ お客様の「美味しい！」のために、朝早くから仕込む高田大将。 すべて手作りで、大変手間をかけてお客様を迎えます。 対馬の穴子や玄海のキス、天草の天然車海老、鹿児島のさつまいも、福岡朝倉のアスパラ 佐賀の白石蓮根、兵庫の牡蠣、熊本のしいたけと北海道のホタテ、合馬のタケノコなど 全国の旬の美味しい天ぷらを堪能できます。 特に印象的だったのは、ヤリイカを薄く薄く削いで、細かくカット とてもねっとりしていて、旨味や甘味がでる一貫です。 ほとんどのお客様が「なにこれ？」といいます。 もう一つ、鯛のあらをふんだんに使ったお出汁から作る茶碗蒸し。 とても濃厚で、初めての味に出会えます。 ➖店舗情報➖ 天ぷら、割烹・小料理、寿司 営業時間：18:00~21:00 定休日：日曜日 電話：050-3503-5420 住所：福岡県福岡市中央区大名2-2-57 藤和サンコープ 1F #博多寿司 #Hakatasushi#하카타의 초밥 0:00 先頭 0:54 福岡市中央区大名2丁目 1:14 すべて手作りのため仕込み10時間ほどかかるそうです 1:42 合馬のタケノコ 2:15 タケノコの下茹 2:43 北海道産のあん肝 4:50 野菜ベースのお味噌汁を作ります 7:47 対馬アカムツ 9:04 佐賀の新玉ねぎ 12:00 鋼のアラなどで出汁を取り茶碗蒸しに使います 18:34 新玉ねぎの寄せ豆腐を作ります 20:13 熊本の原木しいたけ 21:45 玄海のキス 25:09 18時オープンです 28:52 北海道のあん肝 29:03 小玉西瓜の奈良漬が乗っています 31:39 熊本原木しいたけと北海道のホタテ 32:13 福岡朝倉のアスパラ 32:42 トマトのジュレ 32:59 鹿児島のサツマイモ 33:37 佐賀白石レンコン 34:33 兵庫のカキ 34:40 対馬のアナゴ 35:56 ねっとりのヤリイカ ■酒肆 あま乃（しゅし） ・常連さんから、「ここの料理は何でもうますぎる！」と絶賛される『あま乃』さん。 天ぷら屋さんですが、事前にお客様からリクエストされれば、チャーハンでも牛丼でも 作ってしまいます。 　そんな大将が出す蕎麦や寿司も絶品です！ 大将は、「うまい！」よりも「楽しかった！」を追求しているそうです。 　料理のもさることながら、お人柄や会話を楽しみにして来店される方も多数です。 ➖店舗情報➖ 寿司、割烹・小料理、天ぷら 営業時間：17:00～22:00 定休日：日曜日・祝日 電話：093-521-1206 住所：福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20 観音ビル 1F #福岡寿司 #福岡グルメ#小倉天ぷら