ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง Coconut Green Tea Pudding with Red Bean Paste : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking скачать в хорошем качестве

ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง Coconut Green Tea Pudding with Red Bean Paste : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking

ตะโก้ชาเขียวถั่วแดง เป็นความผสมผสานกันระหว่างชาเขียวและถั่วแดงของญี่ปุ่น กับขนมตะโก้ของไทย พอทำออกมาแล้วอร่อยยยย พึ่งรู้ว่าชาเขียวกับกะทินั้นเข้ากั๊น เข้ากัน ลองไปทำกันดูนะค้าาา ส่วนผสม "ถั่วแดงกวน" ถั่วแดงต้มสุก 250 กรัม กะทิ 80 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม "ตะโก้" แป้งถั่วเขียว 50 กรัม แป้งมัน 25 กรัม กะทิ 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 125 กรัม "กะทิหน้าตะโก้" หัวกะทิ 125 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ Coconut Green Tea Pudding with Red Bean Paste By Chef Nun Ingredients: Red Bean Paste Cooked Red Beans 250 grams. Coconut Milk 80 ml. Sugar 70 grams. Coconut Green Tea Pudding Mung Bean Flour 50 grams. Tapioca Flour 25 grams. Coconut Milk ½ cup Water 1 cup Green Tea Powder 1 Tablespoon Sugar 125 grams. Coconut Cream Coconut Milk 125 ml. Salt ½ teaspoon Tapioca Flour ½ Tablespoon Directions: 1. In a bowl add red bean and coconut milk then stir well. Puree until smooth using a blender. 2. Pour red bean mixture in to a pan, add sugar stir well. Turn on medium-low heat, stirring constantly until boiling and thickened. Then turn off the heat, set aside. 3. In a bowl add water, coconut milk stir well. Microwave for 1-2 minutes. Then add green tea powder, stir well. 4. In pan add mung bean flour, tapioca flour, sugar combined. Then pour in coconut mixed, stir well. 5. Turn on low heat and stir constantly, until thickened them turn off the heat. 6. Fill in about half of a cup, by using piping bag. Set aside. 7. In a pan add coconut milk, tapioca flour, salt and stir well. Turn on low heat stir until the mixture thickened. Turn off the heat. Fill in piping bag and set aside. 8. For serving, scoop in red bean paste on pudding and pipe in the coconut cream. FB :   / chefnun   IG : https://www.instagram.com/chefnun_iam... กลุ่ม So Sweet By เชฟนุ่น : https://bit.ly/3iAKrM5 ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com