ROTI BOY KRISPI DAN LEMBUT PAKE OVEN TANGKRING - MEXICAN BUN, COFFEE BUN RECIPE скачать в хорошем качестве

ROTI BOY KRISPI DAN LEMBUT PAKE OVEN TANGKRING - MEXICAN BUN, COFFEE BUN RECIPE

Hallo temen-temen assalamualaikum, Yuk Kita bikin roti boy yang krispi di luar tapi lembut dan empuk di dalam. Berikut adalah bahan-bahannya: Bahan adonan roti: 150 gr tepung pro.sedang 30 gr gula pasir 1/2 sdt ragi instant 1 sdt susu bubuk 1/2 butir kuning telur 65 ml air 20 gr margarine 1/4 sdt garam Bahan topping : 50 gr gula halus 25 gr margarin 40 gr tepung terigu pro.sedang 1/2 butir putih telur 1 sachet kopi nescafe clasik + 1 sdt air panas seujung sdt baking powder Bahan filling: Margarin/butter secukupnya NOTE penting: Oh iya temen-temen, waktu proofing yg pertama itu lamanya relative yach, tergantung suhu udara di ruangan kalian bikin roti. Nah saya proofing adonan roti pertama itu selama 1 jam karena saya bikin pas pagi hari menjelang subuh dan kebetulan lg ujan, jadi udara pas dingin. Nah, kalau pas siang suhu udara lg hangat,lama proofing biasanya sekitar 10-15 menit. Pokoknya pas volume adonannya udah keliatan jadi 2x lipat. Trus untuk proofing yang kedua setelah roti di bentuk /pas udah di beri filling itu, lama proofing ya bisa 20 - 60 menit temen-temen, lebih lama daripada proofing yang pertama. Jadi kalian sesuaiin aja yach. Semoga bermanfaat Thanks for watching, wassalamualaikum #rotiboy #rotio #carabuatrotiboypakeoventangkring