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10 Recetas Saludables - Frittata

Hoy Juan Llorca nos habla del huevo y sus beneficios y nos trae una deliciosa receta de Frittata. Aunque durante mucho tiempo se consideró el huevo como casi nocivo esa etapa está superada. Actualmente se la considera la mejor fuente de proteína natural y su valor biológico (utilización neta de proteína) es insuperable. Por otro lado, el maldito perfil lipídico que llevó a este alimento a relegarlo de la alimentación saludable, ahora le hace recibir ovaciones allá donde va. Ahora bien, si es importante el qué hay, también cómo llegó allí. No se debe separar la salud de los animales de la de su producción: los mejores huevos estarán codificados con un primer número “0” o “1” y vendrán de gallinas camperas sin hacinamiento y mejor alimentación. Cuanto mejor se hayan tratado las gallinas, mejor nos tratará el huevo. Aléjate de los códigos que empiecen con “3” o “2”: son los de peor calidad, como la vida de sus gallinas ponedoras. Si queréis saber más sobre recetas y estilo de vida saludable no os perdáis la escuela Planeta huerto: https://escuela.planetahuerto.es/ Redes Sociales [ Facebook ]  / planetahuerto   🍉 [ Instagram ] :   / planetahuerto   🍠 [ Twitter ] :   / planetahuerto   🍏